處暑過後，天氣逐漸變涼，也能很明顯地感受到早晚的溫差。處在這個時節，一定要注意天氣的變化，秋季天氣變得越來越幹燥，這時候人的身體也受到大自然的影響，會變得虛弱，加上早晚天氣的變化，稍不注意很容易生病。因此在這個季節，一定要注意身體的調理。
藥補不如食補，秋季吃什麼才能起到“補”的作用呢？
答案就是：栗子。
闆栗，是秋季一種很好的天然補品，它有着豐富的維生素以及礦物質，也有很好的補腎、健胃的功效，而且闆栗炒出來甚是美味~如果當做零食吃，要适量食用~不能一次吃太多，吃十來個即可。
栗子還可煮湯，比如：栗子香菇雞湯、栗子蘑菇排骨湯，還可以用栗子煮粥、做糕點等，都是不錯的選擇。
那麼如何選到好的栗子呢？
栗子表面呈深褐色且稍微有點紅色的一般為好的，如果栗子外殼變色、無光澤、帶黑影，說明栗子是不新鮮的。
用手捏一下栗子，如果非常堅硬，則是比較豐滿的；若較軟，則說明果肉幹癟、不新鮮。
這裡需要注意的是栗子并非越大越好，我國的栗子有南北之分，自然也有大小之分，有的小卻不一定不好，大的不一定全是好吃的~
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