寓意“春天來臨”的春節是中國的農曆新年,也是民間最隆重的傳統節日。過去老北京對春節習俗非常講究,相比現在更富有濃重的年味兒。與中國北方的大多數地區一樣,過去京城從一進入臘月就開始有了“年味”,從農曆前一年的臘月初八開始,到新一年的正月十五,這段時間都可稱之為春節。在春節期間,人們趕廟會,辦年貨,參加各種守歲迎新慶祝活動。這其中比較重要的節日有臘八節、小年、除夕、大年初一、元宵節,在節日期間有喝臘八粥、祭竈、除夕守歲、拜年、祭祖祭神、鬧元宵等民俗活動。
喝臘八粥
老北京将農曆臘月初八過臘八節當作迎春慶典活動的序幕。古代先民在歲末之時獵取野獸祭祀祖先,拜敬百神以祈風調雨順、五谷豐登,希冀避災迎祥,天下太平。“臘八節”本為佛教紀念釋迦牟尼佛成道的節日,後逐漸演變成為了民間節日。臘八這天要用各種米、豆、幹果等熬制臘八粥,全家一起喝臘八粥,一些宗教場所會煮粥布施衆人。從明朝皇帝在臘八日向文武百官賞賜宮内煮的“臘八禦粥”,到清朝在雍和宮用大銅鍋煮臘八粥,無論是供佛、賜文武百官,還是施舍給百姓,都是為了祈盼上蒼保佑,祥瑞盛世,國泰民安。
祭竈
在農曆臘月二十三祭竈是沿襲下來的古老習俗,主要是紀念發明用火煮熟食物的先祖,後來逐漸演變成祭祀竈神,老北京俗稱“竈王爺”。老北京民間祭竈一般選在晚飯後,把爐火燒旺,擺好供桌,上放關東糖、南糖、糖瓜等。設香爐、蠟扡等供器。北京民俗為“男不拜月,女不祭竈”,祭竈主祭一般由男性長輩主持。先将小紅蠟點燃,蠟扡按順序壓着金紙錢、紙制的金銀元寶以示敬竈神。家中男性成員依次上香三叩首後祭祀完畢,将供桌上的供品撤下弄碎取一小塊扔向竈内,以粘住竈王爺的嘴,剩餘的家人分食。這天也俗稱過小年,算是新年的“彩排”。小年一過,老北京街巷胡同中的住戶,家家開始“掃塵”,又稱“掃年”。民諺曰:“臘月二十五,掃房撣塵土;臘月二十七,裡外洗一洗;臘月二十八,家什擦一擦;臘月二十九,髒土都搬走。”掃塵表示辭舊迎新,在民間還是一種借“掃塵”以掃除穢氣、晦氣、窮氣的重要舉措。
守歲
農曆臘月三十(小月二十九),這天是北京人年節習俗中最隆重最熱鬧的一天。大街小巷爆竹聲響不絕,人們都通宵達旦,俗稱“守歲”,迎接新年的來臨。家家戶戶都整理得清潔幹淨,門上都貼着喜慶的春聯和威武的門神,屋内挂上新買的外埠産的木版年畫,窗戶上還貼有精心裁剪的剪紙。一些大宅院門口還會挂上喜慶的紅燈籠。大人和小孩會換上新衣裳,女人們再買朵絨花佩戴在頭上。門口收拾停當後,家家圍坐在餐桌前開始吃豐盛的團圓飯。團圓飯後,全家人圍坐在火爐旁守歲。進入子時,各家包好的餃子伴随着新年的鐘聲和鞭炮聲開始下鍋。在喜慶的爆竹聲中迎來新的一年。
拜年
農曆正月初一,古時稱為元旦,俗稱大年初一,早起,一家晚輩先拜尊長,長者受拜後,發賞錢給晚輩,叫“壓歲錢”。親朋好友之間,相互登門祝賀,叫做拜年,但僅限于官客(男人),至于堂客(婦女)則必須等到正月初六方可出外拜年。老北京還有一習俗,就是當女婿的必須在初一這天提着點心匣子、果籃到嶽父母大人家去拜年。新年伊始,大家都希望新的一年中有好運氣,所以這天有許多禁忌和傳統習俗。子夜後,進入新的一年,首先是焚香接神,供以水餃。一家人飲椒柏酒,食幹果佳肴,叫吃團圓飯。還要吃年糕,并供神佛之前,取年年高升之意。這一天的忌諱特别多,不能說不吉利的話。
祭财神
農曆正月初二早晨,人們還要設祭叩拜财神,一般人家常年供奉的财神像或牌位,謂“增福财神”,是頭戴烏紗的比幹,早前的京城各大商号則常年供奉“三财”,即首座财神關帝聖君、文财神比幹、武财神趙玄壇(趙公明)元帥。許多人家在清晨設供祭罷後還要到廣安門外的五顯财神廟進香。
破五
京城舊俗初一到初五,各家不準用生米做飯,不準動刀、針、剪等,隻能熱年前準備好的飯菜,以慶年年有餘。農曆正月初五這一天禁走親串友,女眷禁出門,忌梳頭。相傳女娲在正月初五這天創造了牛,因此初五又被稱為“牛日”,忌打罵牛等。婦女在這一天還要在太陽出來前包幾個餃子,把小人的嘴捏住,俗稱“捏破五”。
鬧元宵
農曆正月十五又稱“上元節”、“燈節”。老北京過元宵節,是從初八上燈,十八日方才結束。十五日這天叫正節,人們将元宵從糕點鋪買回家,家人圍坐在一起吃元宵,取團圓、和睦之意。舊時北京的元宵節熱鬧異常,俗稱“鬧元宵”。全城千家萬戶懸燈結彩,夜如白晝。京城一些有名的老鋪子會趕制各色各樣的燈籠,有絹燈、紗燈、琉璃燈、紙燈、羊角燈、冰燈、麥稭燈、通草燈等,燈上的圖案有各種花草、蟲魚、山水、鳥獸以及耳熟能詳的傳奇人物故事。在看花燈時還有猜謎語的習俗,謂之燈謎,琉璃廠以燈謎典博著稱,上自經文,下及詞曲,故特别吸引當時的文人墨客。除了燈市之外,一些地方還會放焰火,燒火判兒,在泥塑的判官内部裝上煤,點上火,火焰從判官的七竅中噴冒出來,甚是壯觀。元宵節一過,春節的喜慶活動至此結束。
說明:本文主要參考《北京風物志》和《北京民俗志》等書籍,文中圖片采用何大齊先生的作品。
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