這有點難為紅糖了。 很多人習慣在痛經的時候喝紅糖水,認為既能緩解痛經,又能補鐵補血,一舉兩得。其實紅糖真的不補鐵,對于緩解痛經可能會有一點用,但是主要作用也不在于紅糖。 紅糖中的鐵含量為2.2 mg/100 g,冰糖為1.4 mg/100 g,白糖0.6 mg/100 g。這樣想比較來看,紅糖中的鐵含量确實略勝一籌。但是,這也不能說明紅糖補鐵就更好。所有的植物性鐵補鐵效果都不好,紅糖也是屬于植物性鐵,它是用甘蔗加工來的。人體對這種鐵的吸收利用率很低,僅為2-20%。 并且紅糖每次也不可能沖泡100 g來喝,一塊紅糖大約五六克,最重也就10 g。 就按照常規的5 g來算,每天沖泡一塊紅糖,鐵的攝入量為0.088 mg,這麼少的鐵的攝入,和成年女性每天需要的鐵攝入量相差甚遠,中國居民膳食指南推薦的攝入量是20 mg/天。所以,靠紅糖補鐵這事兒就别想了吧。 至于緩解痛經,有的人覺得喝紅糖水有用,但其實一方面因為紅糖的甜味帶來的愉悅感,另一方面主要是溫熱的水可以加快血液循環,讓人感覺舒服一些,從這個角度講,喝熱水就可以有相同的作用,但是并不能從根本上治療痛經。(圖文/新華網)
來源: 科技日報
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