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毛豆燒肉如何做

生活 更新时间:2024-11-23 13:40:39

毛豆燒肉如何做?挑選的新鮮的毛豆莢,剝殼 洗幹淨瀝水備用 ,下面我們就來聊聊關于毛豆燒肉如何做?接下來我們就一起去了解一下吧!

毛豆燒肉如何做(毛豆燒肉怎樣做)1

毛豆燒肉如何做

挑選的新鮮的毛豆莢,剝殼。

洗幹淨瀝水備用。

切好五花肉,肥瘦分開,燒制的時候,肥肉能出油,瘦肉後放進去不會趴鍋。肥肉油能充分析出來,吃油膩的大肥肉。再切好蔥花,備用。

先把肥肉放進鍋進行煸炒,炒出油,觀察兩面有點焦黃時,加入蔥花炒制。

加入瘦肉人,瘦肉片炒得發白時,加入老抽再進行煸炒,給肉片上色,也能增加香味。

放入毛豆,進行煸炒,炒得豆子發綠時,從鍋邊溜入少許水大火燒開,加蓋小火焖,其間,也翻炒一下,讓其受熱均勻。

約15分鐘後,水分被焖幹,鍋邊有清油,可以了出鍋。

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