大家在日常生活中很少接觸過食用小蘇打,有些朋友經常把食用小蘇打理解為是泡打粉。其實它們是兩種不同的食品添加劑。下面我來跟大家介紹一下:
食用小蘇打(名稱:碳酸氫鈉),是一種粉狀雪白的食用添加劑,用途如下:
1.制作面制食品(包子、面條、餅幹)可以添加适量蘇打粉。
2、可以用制作油炸食品,添加少量可使食物酥脆,囗感香酥。
3、平時在清洗動物内髒,肉類食品時,添加少量小蘇打,可以去除肉類上的異味。
4、在家搞衛生,對于廚房的竈台、餐具、茶具(鉛制品和漆器慎用),可用小蘇打清洗,去除污垢油質,保持器具光亮。
5、平時可用0.5%濃度的小蘇打水浸泡清洗蔬菜水果,可以去除食物表面殘留的細菌和農藥。
以上分享讓大家更直觀了解食用小蘇打粉,歡迎大家一起關注,一起交流。
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