牛奶與巧克力能否同食?牛奶和巧克力不能一起吃雖然牛奶屬高蛋白食品,巧克力又是能源食品,二者同時吃一定大有益處,但是事實并非如此液體的牛奶加上巧克力會使牛奶中的鈣與巧克力中的草酸産生化學反應,生成“草酸鈣”,我來為大家科普一下關于牛奶與巧克力能否同食?以下内容希望對你有幫助!
牛奶和巧克力不能一起吃。雖然牛奶屬高蛋白食品,巧克力又是能源食品,二者同時吃一定大有益處,但是事實并非如此。液體的牛奶加上巧克力會使牛奶中的鈣與巧克力中的草酸産生化學反應,生成“草酸鈣”。
于是,本來具有營養價值的鈣,變成了對人體有害的物質,從而導緻缺鈣、腹瀉、少年兒童發育推遲、毛發幹枯、易骨折以及增加尿路結石的發病率等。
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