如何做砂鍋雞蛋?砂鍋中加入兩碗水,燒開小米洗兩遍,瀝去水,備用,下面我們就來說一說關于如何做砂鍋雞蛋?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
砂鍋中加入兩碗水,燒開。
小米洗兩遍,瀝去水,備用。
雞蛋放鍋上蒸熟,也可以放水中煮熟。
鍋中水開後,放入小米,用藥子攪拌幾下,防止粘鍋。
中火燒開後,改小火煮。
煮5分鐘後,邊煮邊用勺子攪拌,直至熬的粘稠。
雞蛋剝去殼,取出蛋黃,放碗中用勺子碾碎。
小米粥盛到碗内,上面撒上碎的蛋黃即可。
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