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如何做抹茶粉

生活更新时间:2024-12-23 20:26:46

如何做抹茶粉?将平時喝剩下的綠茶沫倒入幹磨杯裡，機器幹磨，多磨幾次，我來為大家科普一下關于如何做抹茶粉?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

如何做抹茶粉

将平時喝剩下的綠茶沫倒入幹磨杯裡，機器幹磨，多磨幾次。

過篩，用細一點的篩子。這樣過濾出來的粉才細。未過篩的綠茶粉倒回幹磨杯，重新再磨。過篩，再磨。來回多弄幾次。

過篩後的綠茶粉。不是特别細。但夠用了。而且茶香味很重。

将綠茶粉裝瓶。這樣要用的時候取一點就可以了。

抹茶粉是采用天然石磨碾磨成微粉狀的、覆蓋的、蒸青的綠茶。抹茶粉源于中國隋朝，興起于唐朝，鼎盛于宋朝，至今已有一千多年的曆史。

抹茶(Matcha)粉含有豐富的人體所必須的營養成分和微量元素，其主要成分為茶多酚、咖啡堿、遊離氨基酸、葉綠素、蛋白質、芳香物質、纖維素、維生素C、A、BBBBBE、K、H等，微量元素鉀、鈣、鎂、鐵、鈉、鋅、硒、氟等近30餘種。

飲用抹茶通常按照日本茶道的方式飲用，需要遵循一系列複雜的規則。基本的方法是先在茶碗中放入少量抹茶，加入少量溫（不是沸騰）水，然後攪拌均勻（傳統上使用茶筅）。在日本茶道中，“濃茶”用4克抹茶，加60CC開水，有點像漿糊狀。“薄茶”用2克抹茶，加60CC開水。

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