美味的蛤蜊蒸蛋-tft每日頭條

美味的蛤蜊蒸蛋

生活更新时间:2024-12-22 18:56:19

美味的蛤蜊蒸蛋（中秋鮮味5分鐘快手菜）1

秋日又是個吃海鮮的好季節，今天給小夥伴們分享一道我特别喜歡吃的蛤蜊肉滑蛋，爽滑的雞蛋包裹着鮮美的蛤蜊肉，真是又鮮又香，好吃到停不下來，做法超簡單，廚房小白都可以試試呢！我選用的蛤蜊捕撈源頭是來自丹東的可持續花蛤漁業，這蛤蜊剛剛獲得MSC小藍魚可持續認證，而且是咱們本土漁業的小海鮮，味道鮮美無比，品嘗美味海鮮的同時，還可以為保護海洋盡一份自己的小小力量，所以每次我都認準小藍魚标識來購買！

By 風意畫【豆果美食官方認證達人】

用料

蛤蜊肉 100克
雞蛋 3個
小香蔥 1根
料酒 1勺
鹽 1小匙
小米辣 1個
食用油 2勺

做法步驟

美味的蛤蜊蒸蛋（中秋鮮味5分鐘快手菜）2

1、準備好需要的食材。

美味的蛤蜊蒸蛋（中秋鮮味5分鐘快手菜）3

2、切好小蔥和小米辣。

美味的蛤蜊蒸蛋（中秋鮮味5分鐘快手菜）4

3、雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻。

美味的蛤蜊蒸蛋（中秋鮮味5分鐘快手菜）5

4、加入料酒、鹽和蔥花。

美味的蛤蜊蒸蛋（中秋鮮味5分鐘快手菜）6

5、繼續倒入蛤蜊肉，攪拌均勻。

美味的蛤蜊蒸蛋（中秋鮮味5分鐘快手菜）7

6、鍋中倒入食用油，倒入拌勻的蛤蜊肉雞蛋糊，待快蛋液快凝固時，颠鍋翻炒。

美味的蛤蜊蒸蛋（中秋鮮味5分鐘快手菜）8

7、完全凝固即可出鍋。

美味的蛤蜊蒸蛋（中秋鮮味5分鐘快手菜）9

8、趁熱撒上小米辣即可。

美味的蛤蜊蒸蛋（中秋鮮味5分鐘快手菜）10

9、鮮香味美的蛤蜊肉滑蛋就完成啦！

美味的蛤蜊蒸蛋（中秋鮮味5分鐘快手菜）11

10、快手簡單，鮮香美味！

小貼士

加點料酒可去蛋腥味，或者也可以加點白胡椒粉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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