西紅柿是屬于水果還是屬于蔬菜-tft每日頭條

西紅柿是屬于水果還是屬于蔬菜

生活更新时间:2025-03-14 20:02:09

西紅柿是生活中常見的食材，有的人當蔬菜吃，有的人當水果吃，那究竟西紅柿是水果還是蔬菜呢？西紅柿是涼性還是熱性？下面我們來看看吧。

西紅柿是茄科番茄屬一年生或多年生草本植物番茄的果實，營養豐富，具特殊風味，很多人對于西紅柿是水果還是蔬菜存在疑問，下面我們就一起來看一看。

西紅柿是屬于水果還是屬于蔬菜（西紅柿是水果還是蔬菜）1

西紅柿是水果還是蔬菜

蔬菜和水果的區分本就不屬科學範疇，更多是一種習慣。

水果一般具備可生吃、多肉多汁、包含植物的種子三個必要條件。蔬菜可以烹調成菜肴，一般取自植物的根、莖、葉等部分，還囊括了各種因不能生吃、不夠甜而被驅逐出水果家族的植物果實成員。西紅柿滿足水果的三個必要條件，但因常被烹熟食用被歸為蔬菜。而西紅柿家族的另一個成員小西紅柿(聖女果)，則因常被生吃而被視為水果。

西紅柿是屬于水果還是屬于蔬菜（西紅柿是水果還是蔬菜）2

西紅柿是涼性還是熱性

西紅柿性微寒，屬于涼性水果，一般人群均可食用，可緩解人體口渴、食欲不振等症狀，既是蔬菜又是水果，果實中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質，營養豐富，尤其适宜嬰幼兒、孕産婦、老人、病人、高血壓、腎髒病、心髒病、肝炎、眼底疾病等患者食用，經常發生牙龈出血或皮下出血的患者，吃西紅柿有助于改善症狀。

西紅柿是屬于水果還是屬于蔬菜（西紅柿是水果還是蔬菜）3

吃西紅柿有哪些好處

1、促進發育：西紅柿可以促進人體的生長發育，特别可促進小兒的生長發育，所以小孩子可以把聖女果當做主要水果之一來吃，那樣能增長身體發育。

2、美容養顔：西紅柿可以增加人體的抵抗能力，延緩人的衰老、減少皺紋的産生，所以特别适合女生用來美容，可以說是女生天然的美容水果。

3、生津止渴：西紅柿味道酸酸甜甜，在炎熱的夏天食欲減退，常吃些聖女果可解暑熱，增進食欲，幫助消化，維護胃液的正常分泌。

4、清熱解毒：西紅柿對熱性病口渴、過食油膩厚味所緻的消化不良、中暑、胃熱口苦、虛火上炎等病症有較好的治療效果。

5、幫助消化：西紅柿中維生素PP的含量居果蔬之首，維生素PP的作用是保護皮膚、維護胃液的正常分泌、促進紅細胞的生成，對肝病也有輔助治療作用。

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