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網紅的紅油金針菇怎麼做的

生活更新时间:2025-03-15 09:26:24

網紅的紅油金針菇怎麼做的（做法超簡單的麻辣紅油金針菇）1

網紅的紅油金針菇怎麼做的（做法超簡單的麻辣紅油金針菇）2

前段時間一個外地朋友來長沙玩，表示自從來長沙後就沒有安心吃過一頓飯。

問過才知道原來是辣椒惹的禍，他淡淡感歎說湖南的“辣”徹底刷新了他對辣的認知。

網紅的紅油金針菇怎麼做的（做法超簡單的麻辣紅油金針菇）3

見他如此慘狀，我想起之前在微博上看到一個段子，說湖南沒有不辣的菜，因為鍋都是辣的。

雖然有些誇張，但也不是沒有道理，身邊大多數的湖南人的确是無辣不歡。

網紅的紅油金針菇怎麼做的（做法超簡單的麻辣紅油金針菇）4

如果你也和我一樣不太能吃辣，但又嘴饞，紅油金針菇絕對是不能錯過的美味。

不會像湘菜川菜那樣辣喉，但是色澤足夠滿足吃辣的幻想。

回想起那滑嫩的口感，口水都快hold不住了~

網紅的紅油金針菇怎麼做的（做法超簡單的麻辣紅油金針菇）5

今天就來動手做個紅油金針菇，辣度還可以根據個人喜好調整。

紅中透黃的金針菇，口感滑嫩不油膩，這道下飯菜肴，一起來學學吧！

網紅的紅油金針菇怎麼做的（做法超簡單的麻辣紅油金針菇）6

金針菇

網紅的紅油金針菇怎麼做的（做法超簡單的麻辣紅油金針菇）7

蒜粒、姜片、大蔥、香菜

花椒、八角、辣椒面

孜然粉、白芝麻、鹽、糖

網紅的紅油金針菇怎麼做的（做法超簡單的麻辣紅油金針菇）8

網紅的紅油金針菇怎麼做的（做法超簡單的麻辣紅油金針菇）9

網紅的紅油金針菇怎麼做的（做法超簡單的麻辣紅油金針菇）10

把金針菇的頭頭切掉。

網紅的紅油金針菇怎麼做的（做法超簡單的麻辣紅油金針菇）11

盡量撕開一些方便入味。

網紅的紅油金針菇怎麼做的（做法超簡單的麻辣紅油金針菇）12

網紅的紅油金針菇怎麼做的（做法超簡單的麻辣紅油金針菇）13

來，下去泡泡澡，哎呀一不小心燙熟了。

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再過一下涼白開降降溫，把水分擠幹。

網紅的紅油金針菇怎麼做的（做法超簡單的麻辣紅油金針菇）15

網紅的紅油金針菇怎麼做的（做法超簡單的麻辣紅油金針菇）16

金針菇要好吃，油很重要，把蒜粒、姜片、大蔥、香菜、花椒和八角加進來，用小火慢慢熬，大蔥和香菜熬到微微焦黃撈出，做個香油。

網紅的紅油金針菇怎麼做的（做法超簡單的麻辣紅油金針菇）17

把3勺辣椒面、1勺孜然粉、1勺白芝麻、1勺鹽和1勺糖加一起，澆上熬好的香油，這個紅油用來做涼拌菜好吃到沒朋友!

網紅的紅油金針菇怎麼做的（做法超簡單的麻辣紅油金針菇）18

用紅油浸潤金針菇，翻拌均勻。

網紅的紅油金針菇怎麼做的（做法超簡單的麻辣紅油金針菇）19

網紅的紅油金針菇怎麼做的（做法超簡單的麻辣紅油金針菇）20

裝入罐子裡密封放冰箱冷藏保存，可以吃上一個禮拜！

網紅的紅油金針菇怎麼做的（做法超簡單的麻辣紅油金針菇）21

自家做的紅油金針菇，沒有任何添加劑，健康又好吃，紅油香辣夠味，喜歡金針菇的朋友趕緊點贊收藏學起來~

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