自己在家怎樣做榨菜?買新鮮的榨菜一個,自己根據家裡人來決定買榨菜大小,下面我們就來聊聊關于自己在家怎樣做榨菜?接下來我們就一起去了解一下吧!
買新鮮的榨菜一個,自己根據家裡人來決定買榨菜大小。
榨菜去皮,洗幹淨後切片,瀝幹水分。
榨菜曬了一天,曬幹一部分水,有點蔫的感覺剛剛好。
把曬了一天的榨菜放入無水無油的大碗裡,加入剁辣椒拌勻。
拌勻好的剁辣椒和榨菜。
放入幹的,無水無油的密封盒,密封罐也可以,如果蓋子不夠緊的加一層保鮮膜。放入冰箱,放2-3天就可以吃了。
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