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幹松茸正确吃法大全

生活 更新时间:2024-08-09 11:12:28

幹松茸正确吃法大全?幹松茸排骨湯主料:幹松茸6-8顆、排骨300克調料:姜1塊、鹽5克、水2000ML、胡椒粉适量、小蔥1把做法:幹松茸提前溫水泡發反複清洗,去沙、去根部,待用姜切片,待用湯鍋提前加水2000ML煲煮放2片姜和排骨一起加足量水煮到沸騰,血沫浮出趁沸騰撈出排骨(避開血沫或用溫水沖淨表面血沫)将排骨、松茸、剩餘姜片一起放入已經溫熱的湯水中,煲2-3小時入鹽加入白胡椒粉和切碎的小蔥末即可食用,我來為大家講解一下關于幹松茸正确吃法大全?跟着小編一起來看一看吧!

幹松茸正确吃法大全(幹松茸的烹饪方法)1

幹松茸正确吃法大全

幹松茸排骨湯。主料:幹松茸6-8顆、排骨300克。調料:姜1塊、鹽5克、水2000ML、胡椒粉适量、小蔥1把。做法:幹松茸提前溫水泡發。反複清洗,去沙、去根部,待用。姜切片,待用。湯鍋提前加水2000ML煲煮。放2片姜和排骨一起加足量水煮到沸騰,血沫浮出。趁沸騰撈出排骨(避開血沫或用溫水沖淨表面血沫)。将排骨、松茸、剩餘姜片一起放入已經溫熱的湯水中,煲2-3小時。入鹽。加入白胡椒粉和切碎的小蔥末即可食用。

主料:幹松茸适量、光雞半隻、瘦肉少許、胡蘿蔔一隻。配料:紅棗幾顆、蜜棗1-2顆、姜塊拍扁。做法;将幹松茸用清水浸泡軟備用,光雞去皮洗淨砍成幾大塊,胡蘿蔔去皮切成塊、棗子冼幹淨備用;将雞和瘦肉稍為“飛”一下水,然後将所有食材放入湯煲,加水按煲湯的方法操作,大約2個小時完成,出煲前才下點鹽調味。

松茸鴿子湯。材料:鴿子一隻、幹松茸20克、枸杞子适量、姜、黃酒。做法:将松茸提前用水泡發至軟,倒掉底部殘渣。将鴿子用流動水清洗幹淨,放入涼水中,加入少許黃酒,煮至水開漂起血沫後撈出用溫水沖洗幹淨。砂鍋中加入适量水,放入焯好的鴿子和姜片煮半個小時,再加泡好的松茸和枸杞繼續煮半個小時即可。可以根據自己口味再适當加入少許料酒或鹽。

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