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酸奶蛋糕的做法烤箱

生活更新时间:2024-09-29 09:28:19

酸奶蛋糕的做法烤箱?蛋黃蛋白分離蛋黃加入50g白糖，酸奶，玉米油攪拌均勻，下面我們就來聊聊關于酸奶蛋糕的做法烤箱?接下來我們就一起去了解一下吧!

酸奶蛋糕的做法烤箱

蛋黃蛋白分離。

蛋黃加入50g白糖，酸奶，玉米油攪拌均勻。

篩入低粉。

再次攪拌均勻至鮮黃無顆粒感。

蛋白分二至三次加入共110g白糖打到幹性發泡，提起打蛋器蛋白為尖角情況即可。

将三分之一的蛋白糊加入蛋白糊中攪拌均勻後再和剩下的蛋白糊一起上下翻攪拌均勻。

入烤箱中下層160度45分鐘，烤到一半時在最上層放烤盤防止顔色過深。

出爐倒扣晾片刻即可。

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