蜂蜜無水脆皮小蛋糕-tft每日頭條

蜂蜜無水脆皮小蛋糕

生活更新时间:2025-01-31 05:34:41

蜂蜜無水脆皮小蛋糕（脆皮蛋糕無水油版）1

無水無油版，老式烤蛋糕，原來簡單的才是經典，真的很棒耶，不着急吃，放一放更好味。香草味VS青汁，哪個都好。

By one愛烘焙by晴天

用料

雞蛋 4個
細砂糖 85g
低粉 100g
檸檬汁 1g
鹽 1g
香草粉（可不放） 1g

做法步驟

蜂蜜無水脆皮小蛋糕（脆皮蛋糕無水油版）2

1、全蛋打發，加糖加鹽，打至發白，紋路不消失即可。

蜂蜜無水脆皮小蛋糕（脆皮蛋糕無水油版）3

2、篩入低粉，香草粉。（香草粉不放就是原味）

蜂蜜無水脆皮小蛋糕（脆皮蛋糕無水油版）4

3、篩入低粉，從底往上翻拌，拌勻至無幹粉。

蜂蜜無水脆皮小蛋糕（脆皮蛋糕無水油版）5

4、拌好的蛋糕糊裡，加入檸檬汁。

蜂蜜無水脆皮小蛋糕（脆皮蛋糕無水油版）6

5、準備入烤箱，烤箱預熱175度，入烤箱中層，上下火，30分鐘。

蜂蜜無水脆皮小蛋糕（脆皮蛋糕無水油版）7

6、撒了一些芝麻，入烤箱。

蜂蜜無水脆皮小蛋糕（脆皮蛋糕無水油版）8

7、出爐。

蜂蜜無水脆皮小蛋糕（脆皮蛋糕無水油版）9

8、綠色的是青汁，材料表一樣量，多加10g青汁粉加入，與低筋粉一起過篩，其他做法一樣。烤的時候注意顔色，忌烤過變色。

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