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涼拌酸辣木耳的做法

生活 更新时间:2024-07-30 05:08:15

涼拌酸辣木耳的做法?食材:泡發黑木耳100g,香醋兩湯匙,鹽5g,生抽5g,耗油5g,蔥姜蒜5g,白糖3g,花椒油3g,食用油40ml,雞精3g,香麻油5g ,今天小編就來說說關于涼拌酸辣木耳的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

涼拌酸辣木耳的做法(怎麼做涼拌酸辣木耳)1

涼拌酸辣木耳的做法

食材:泡發黑木耳100g,香醋兩湯匙,鹽5g,生抽5g,耗油5g,蔥姜蒜5g,白糖3g,花椒油3g,食用油40ml,雞精3g,香麻油5g。

青紅椒洗淨切小丁,蔥姜蒜洗淨切細絲,待用。

木耳泡發後撕小朵,并挑除根部,鍋裡冷水燒開,下鍋焯水,5分鐘撈出。

焯完水的木耳控幹水分,倒入生抽,白糖,耗油,香醋攪拌。

鍋裡倒少許油(約40ml)油七分熱倒入蔥,姜,蒜,青紅椒,加入鹽煸炒,把超好的料汁澆到木耳上,拌勻。

最後滴上少許香麻油,花椒油和雞精拌勻即可。

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