1.蔬菜價格全面上漲

上周（12月10~16日），今年下半年最強冷空氣侵襲廣西柳州，産地道路受雨雪影響泥濘結冰，給蔬菜運輸、采摘和銷售帶來很大影響，蔬菜上市量減少，價格全面上漲，尤其以葉菜類漲幅最為明顯。

在監測的41個蔬菜品種中，30個品種價格上漲，1個品種下跌，其他基本持平，綜合批發均價為1.96元（以500克計價，下同），周環比上漲27.64%。其中，漲幅超60%的有平菇、葉菜花、苦瓜、豆角、菠菜、韭菜、上海青等。平菇的漲幅最大，批發均價為6.9元，漲幅近3倍。原因是天氣寒冷，消費者熱衷打火鍋，拉動了菇菌類消費需求。

菜價方面，葉菜花批發均價為1.02元，周環比上漲78.95%。苦瓜批發均價為2.4元，周環比上漲77.78%。豆角批發均價為2.31元，周環比上漲73.68%。菠菜批發均價為3.28元，周環比上漲69.07%。韭菜批發均價為1.68元，周環比上漲68%。上海青批發均價為1.54元，周環比上漲63.83%。大白菜、西蘭花、油麥菜、黃瓜、四季豆、茄子、西紅柿等漲幅均為30%~40%。

低溫天氣不利于蔬菜的生長，根據氣象預報，本周氣溫會大幅回升，蔬菜價格繼續下降的空間有限。

2.豬、牛、羊肉價上漲

上周，生豬出欄價格上漲。廣西外三元生豬出欄均價為6.99元，周環比上漲0.29%。内三元生豬出欄均價為6.84元，周環比基本持平。土雜豬出欄均價為6.65元，周環比上漲0.76%。柳州外三元生豬出欄均價為7.1元，周環比上漲1.72%。内三元生豬出欄均價為7元，周環比上漲3.4%。土雜豬出欄均價為6.5元，周環比基本持平。

受生豬供應減少、價格上漲等因素影響，上周，豬肉價格整體呈現上漲之勢。其中，白條豬批發均價為10元，周環比上漲5.26%。前胛肉批發均價為10元，周環比上漲5.26%。排骨批發均價為18元，周環比上漲5.88%。

随着氣溫降低，豬肉需求逐步增加，加之臘肉、臘腸等腌制品開始制作，市場對豬肉的需求增大，肉價将呈穩中上揚之勢。此外，牛、羊肉價格也在上漲之列，上周，牛肉批發均價為35元，周環比上漲6.06%。羊肉批發均價為33.6元，周環比上漲了12%。

3.雞蛋價格略有回落

上周，大宗鮮雞蛋價格為4.8元，周環比下跌4%。如北京鮮雞蛋批發均價為4.8元，河南鮮雞蛋批發均價為4.8元，本地鮮雞蛋批發均價為5元，四川鮮雞蛋批發均價為5.1元，重慶鮮雞蛋批發均價為5.4元，貴州土雞蛋批發均價為6.5元，瑤香果園蛋批發均價為5.5元，桂禽鮮雞蛋批發均價為5.2元，鹌鹑蛋批發均價為6元，黃心鴨蛋批發均價為6.2元，紅心鴨蛋批發均價為6.4元。

預計随着産區庫存逐漸消化，加上春節備貨臨近，蛋價下滑空間有限，行情呈走穩态勢。

4.活雞價格穩中有漲

上周，漲勢較為明顯的是公雞、快大雞。公雞批發均價為8.25元，較前一周相比每500克上漲1元。快大雞批發均價為6.75元，較前一周相比每500克上漲1元。其他活雞價格穩定，如叮當土雞批發均價為9元，嫩水閹雞批發均價為9.75元，老水閹雞批發均價為11.25元。

5.水果需求減少

驟冷的天氣使得水果的供應量、需求量相對減少，但價格上沒有太大的變化。

柑橘和柚子仍是當前南方水果市場的“主流”，原來在柑橘類中“挑大梁”的蜜橘逐漸進入尾季，價格緩慢回升，批發均價為1.5元，周環比漲幅7.14%。皇帝柑價格下跌，批發均價為2.5元，周環比下跌16.67%。

冰糖橙、臍橙、蜜橙上市量大，價格運行穩定，冰糖橙批發均價為1.5元，臍橙批發均價為3元，蜜橙批發均價為3.5元。

沃柑開始上市，批發均價為3.5元，相比去年同期5元的批發均價便宜不少。

柚子類中，沙田柚價格堅挺，批發均價一直保持在3元，糯米柚批發均價為3.2元。福建的蜜柚中，白心蜜柚價格不變，黃心蜜柚和紅心蜜柚略有回落，黃心蜜柚批發均價為2元，紅心蜜柚批發均價為2.5元。

雲南草莓上市量逐漸增多，一小盒價格在13~15元之間。桑葚也有少量上市，批發均價為5.3元。其他水果，如枇杷、人參果、青棗、雪蓮果等，價格變動不大。

臨近元旦，高檔進口水果備受關注。今年冬季進口的車厘子不便宜，智利的車厘子高達650~700元/件（5公斤），目前市面上較少銷售。

相比車厘子，牛油果、藍莓、龍眼、澳州甜橙、猕猴桃就顯得“平價”了不少。牛油果130元/件（30個），藍莓120元/件（12盒），龍眼150元/件（12.5公斤），澳州甜橙240元/件（15公斤），紅心猕猴桃65元/件（20個）。

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