粉葛鲫魚湯的做法?原料主料:鲫魚400克,粉葛500克,排骨250克,蜜棗三隻,果皮1/6個,我來為大家科普一下關于粉葛鲫魚湯的做法?以下内容希望對你有幫助!
原料主料:鲫魚400克,粉葛500克,排骨250克,蜜棗三隻,果皮1/6個。
調料:色拉油、精鹽各少許。
鲫魚去鱗,去内髒,洗淨,抹幹水,加入少許油煎至黃色,以去腥味。
排骨放入滾水中高火3分鐘,取出洗淨。
粉葛去皮後洗淨切厚塊;果皮浸軟,刮去瓤洗淨。
把适量清水高火6分鐘至滾,放下魚、排骨、蜜棗、果皮、粉葛,中火40分鐘,下鹽調味即可。
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