金駿眉适合什麼樣的人喝?市面上的茶葉,但凡大火,必然假貨橫行,現在小編就來說說關于金駿眉适合什麼樣的人喝?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
市面上的茶葉,但凡大火,必然假貨橫行。
其中假貨最多的,金駿眉說第二,沒人敢說第一。
金駿眉雖然紅火了很多年,但依然算得上是茶葉裡的新貴。
十年前,正宗金駿眉的市場價多在成千上萬一斤。時至今日,依然如此。
一定有朋友有疑惑,市面上幾百甚至幾十一斤的金駿眉大把大把的是,要多少有多少,而且色澤金黃,芽頭短小,口感也不錯。幾千甚至上萬一斤買金駿眉那不是傻嗎!
還真不是傻,因為那些幾十幾百一斤的金駿眉一定是假貨,注意是一定是假貨。
今天我們就來聊聊關于真假金駿眉的那些事。
第一,什麼樣的金駿眉才能稱之為正宗金駿眉?正宗金駿眉為什麼這麼貴?
金駿眉屬正山小種的一個分支,是2005年在正山小種的工藝基礎上,進行創新和改良而成的。
其制茶流程和紅茶的加工過程大緻相同,依次是晾青、萎調、揉撚、發酵、烘幹,隻是在細節上更加考究,這裡就不再多言。
金駿眉昂貴的主要原因并不是因為制作工藝複雜繁瑣,市面上有不少茶葉的制作方法也并不比金駿眉簡單。
其主要原因還是對制茶原料,也就是茶青的要求過高。
首先是對芽頭的要求上。能夠制作金駿眉的茶青必須是頭春頭采純芽頭,幾乎不含葉片。
純芽頭的茶葉,茶青成本比葉茶的茶青成本高出太多,而且人工采摘成本也高出很多。
産地在對金駿眉的宣傳上,也把這個特點作為屢次強調的一個亮點。稱其需要六萬至十萬個芽頭才能制作一斤幹茶,是紅茶中的第一種純芽頭紅茶。
單純頭春頭采純芽頭并不能夠支撐金駿眉如此昂貴的價格。在綠茶品類中,純芽頭茶葉多的是,比如四川竹葉青、信陽毛尖等。而且目前市面上的假貨金駿眉也多是純芽頭,但它們都沒能賣出正宗金駿眉的價錢。
真正能夠支撐金駿眉如此之高價格的根本原因是産區因素。
金駿眉的茶青不僅僅要求必須是純芽頭,而且還必須是武夷山國家重點自然保護區内的高山茶樹茶芽。
這個要求一下就把金駿眉大規模量産的可能性給徹底否定了。
接着,就在此基礎上得出金駿眉的口感如何好,養生效果如何明顯……
不過這些權當聽聽就好了,茶葉的養生保健效果不用說,國家已經嚴令禁止不得随意宣傳食品的保健效果。
茶葉最重要的還是口感,不過口感這東西因人而異,有人喜歡醇厚,有人喜歡清淡,有人喜歡鮮爽,有人喜歡高香……正宗金駿眉的口感确實很好,但是否能夠支撐上萬一斤的價格有待商榷。
所以金駿眉貴的最根本的原因還是在于其芽頭的稀缺性。
說到稀缺,大家可能已經隐隐約約聞到了炒作的味道。
炒作普洱為什麼要講山頭,因為稀缺;炒作白茶為什麼要講年份,因為稀缺;炒作岩茶為什麼要精确到“坑”,更是因為稀缺……
不可否認的是,産區對口感的影響至關重要,但是因為口感好便為所欲為漫天要價,那這口感也就變了。
久而久之,天價茶也就成為圈内人的自娛自樂。
在這方面,上萬一斤的金駿眉為上萬一泡的武夷岩茶做出了一個完美的啟示和示範。
第二,什麼是假冒金駿眉?假冒金駿眉能不能喝?
為什麼市面上的金駿眉都被稱作假冒金駿眉呢?
這是因為金駿眉的炒作者太狠了,也太絕了。
大家都知道龍井茶,杭州産區的龍井叫龍井,越州産區的龍井可以叫龍井,甚至四川和貴州所産的龍井也可以叫龍井,所有用龍井加工工藝制作出來的茶葉都可以叫龍井。
隻不過除杭州産區的可以叫西湖龍井外,其他的都不可以叫西湖龍井。
這是因為龍井茶隻代表一種加工工藝,大家都可以用,隻有西湖龍井才是地理标志,不能随意使用。
國家這麼規定,一定有他的深意。通過茶葉發橫财的人比比皆是,但是那都是茶商和炒作者。
大多數茶産區的茶農還是一貧如洗,他們沒有辦法擡高當地茶葉的價格,為了能多賣點兒錢,隻能用本地茶青做名優茶。比如四川汶川地區,地震後為了災後重建,大力發展茶葉種植業,但是當地沒有好的制茶工藝,隻能采取其他名優茶的制茶工藝制茶。
隻要标明真實産地,不用僞劣産品冒充,其實也有情可原。
而金駿眉并不是一種加工工藝,而是金駿眉這三個字本身就被注冊成一種地理标志!
好了,隻有那一塊地出産的金駿眉才能叫金駿眉,其他的都不許叫,都是假的。
這就好比你是個中國人,你指定不能說自己是個美國人,你不僅僅不能說自己是美國人,你連說自己是個人都不行。
那為什麼這麼幹?因為這樣才能更稀缺啊。價格才能理直氣壯地擡起來啊。
假冒金駿眉能不能喝呢?
隻要不添加國家明令禁止的添加劑,不損害人體健康,當然可以喝。
至于口感,和正宗金駿眉也當然沒法比。但是市面上的假冒金駿眉也得到了很多茶友的認可,而且價格便宜,這就夠了。
第三,市場亂相。
假冒金駿眉能不能當成金駿眉賣呢?
當然不能,人家已經成功注冊地理标志保護了,如果用外地茶冒充金駿眉就是違法。
但是對于如今的假冒金駿眉橫行市場的亂相,産地也基本不再糾結了,所以也就默認了假冒金駿眉是金駿眉的說法,這也是産地的善良。
但是如今很多茶商,尤其是很多網店和直播間不僅大大方方地稱假冒金駿眉為金駿眉,而且恬不知恥地稱之産自于桐木關。
這就叫蹬鼻子上臉,給臉不要臉。
這篇很矛盾的文章,筆者也寫得很糾結。不想攻擊每一個善良的人,也不想帶節奏,總結三點:
第一,正宗金駿眉不能恃寵而驕,漫天要價,極盡炒作之能事。這樣就脫離了茶葉的本質,最後一定是搬石頭砸自己的腳。
第二,假貨金駿眉不能辜負正宗金駿眉默認假貨是金駿眉的善良,努力做好自己,标明真實産地,不給正宗金駿眉臉上抹黑。
第三,對于消費者,用什麼樣的價格買什麼樣的産品。不用糾結買到的是真貨還是假貨,幾百塊買到一斤假貨,但這假貨好看口感對路就行了。也不要指責正宗貨賣到上千一斤,隻要價格合理不離譜就好,畢竟真貨的口感确實比假貨好很多。
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