金春禧的回味蝦怎麼做?過年，大魚大肉是免不了的，連吃了幾天後自我感覺身體有些變重，好像脂肪也多了，肉肉都長身上了，趕緊要調整一下在大魚大肉之後，推薦給大家一道美味消食解膩的快手年菜，材料方便，做法簡單，味道鮮美，喜歡就一起下廚做做吧~，現在小編就來說說關于金春禧的回味蝦怎麼做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

金春禧的回味蝦怎麼做

過年，大魚大肉是免不了的，連吃了幾天後自我感覺身體有些變重，好像脂肪也多了，肉肉都長身上了，趕緊要調整一下。在大魚大肉之後，推薦給大家一道美味消食解膩的快手年菜，材料方便，做法簡單，味道鮮美，喜歡就一起下廚做做吧~

By 海燕的廚房 【豆果美食官方認證達人】

用料

基圍蝦 300克

秋葵 200克

生姜 一塊

料酒 1勺

生抽 1勺

鹽 少許

做法步驟

1、食材清單： 基圍蝦300克，秋葵200克，生姜一塊，料酒1勺，生抽1勺，鹽少許

2、秋葵洗淨後切長段

3、基圍蝦洗淨後開背去蝦線

4、處理好的蝦放入盤中，加鹽，料酒，姜絲去腥碼味

5、炒鍋放油加熱後倒入處理過的基圍蝦

6、大火炒至蝦身通紅時，倒入秋葵，一起翻炒

7、淋入生抽翻拌均勻，加少許鹽調味後出鍋裝盤

8、成品圖

小貼士

1，基圍蝦要提前碼味去腥 2，蝦很容易熟，烹饪時間不能太長，否則蝦肉失去彈性口感變差 營養點評： 蝦肉味甘性溫，對腎虛腰酸，倦怠失眠有比較好的輔助功效，但忌和維生素C同食。特别适合骨質疏松人群。

基圍蝦的營養功效

1.增強人體免疫力：蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。

2.通乳汁：如果婦女産後乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。

3.緩解神經衰弱：蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。

4.有利于病後恢複：蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

5.預防動脈硬化：蝦中含有豐富的鎂，鎂對心髒活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。

6.消除“時差症”：>日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體内的蝦青素有助于消除因時差反應而産生的“時差症”。

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