家常養生菜譜大全?荷塘小炒荷塘小炒，我來為大家講解一下關于家常養生菜譜大全?跟着小編一起來看一看吧!

家常養生菜譜大全

荷塘小炒

荷塘小炒

主料：西蘭花150g，木耳50g，蓮藕200g

配料：紅椒30g，蒜片2g

調料：鹽3g,味精2g,雞精3g，生粉2g

做法

1 西蘭花改塊别太大，木耳用水泡開去根撕成小塊，蓮藕去皮切厚片（如果太大從中間破開），紅椒切菱形片。

2 鍋内燒水點入少許鹽和少許油把木耳，西蘭花，藕片湯至八分熟撈出

3 鍋内放少許油放蒜片爆香，加入紅椒和湯好的三樣菜，加入，雞精，味精，鹽翻炒均勻，用生粉打上一點薄薄的欠淋上明油即可

蝦仁青瓜果

蝦仁青瓜果

主料：蝦仁100g，黃瓜250g，腰果50g

配料：胡蘿蔔15g蒜片2g

調料：鹽3g，味精2g，雞精3g，生粉2g，料酒5g

做法：

1 蝦仁後背開刀，黃瓜去皮去心改成菱形塊，黃瓜和蝦仁用熱水燙熟，腰果炸制金黃色，胡蘿蔔改菱形塊備用

2 鍋内放少許油放入蒜片胡蘿蔔爆香，放入蝦仁，黃瓜雞精，味精，鹽，翻炒幾下用生粉打上薄欠放入腰果翻炒均勻裝盤即可

養生白玉菇

小炒白玉菇

主料：白玉菇350g

配料：紅椒10g，尖椒10g蒜片2

調料：鹽5g，味精2g，雞精3g，生粉2g

做法

白玉菇去根洗淨備用，紅椒尖椒切粗絲

鍋内燒水把白玉菇湯熟瀝幹水

鍋内放油放入蒜片紅椒尖椒絲炒香，放入白玉菇，鹽，味精，雞精翻炒均勻打上薄欠淋上明油翻炒幾下出鍋即

可

白灼秋葵

白灼秋葵

主料：秋葵350

配料：紅椒5g，大蔥5g，姜5g

調料：美味鮮醬油15g，蒸魚豉油10g

做法：秋葵從中間破開，鍋内放水加入少許鹽和油把秋葵燙熟碼入盤中

紅椒，大蔥，姜切細絲，用水泡一下，撒在秋葵上

蒸魚豉油和醬油熬開澆在秋葵上

鍋内放油燒開潑在秋葵上即可

苦瓜炒木耳

苦瓜炒木耳

主料：苦瓜180g，木耳150g

配料：紅椒10g，蒜片2g

調料：鹽5g，味精2g,雞精3g，白糖2克，生粉2g

做法

苦瓜去心改成斜片，木耳撕成塊，紅椒切菱形塊

鍋内燒水加點鹽和油把苦瓜木耳燙熟

鍋内放油加入蒜片紅椒爆香，加入味精，雞精，鹽，糖把燙好的菜瀝幹水倒入鍋中炒勻打上薄欠淋上明油炒勻裝盤即可

先關注，再分享，20年餐飲從業者，希望我的分享能夠幫到你

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