酸湯肥牛的做法圖文-tft每日頭條

酸湯肥牛的做法圖文

圖文更新时间:2024-10-17 13:18:15

酸湯肥牛的做法圖文?酸湯金針肥牛的做法有很多種，各家都有自己的“秘制酸湯”，先将金針菇炖煮一下，再放入焯過的肥牛在酸辣金湯中過一下，就可以放入大湯碗中了由于天熱，就沒有加一勺熱油來炝一下了這菜湯色金黃清澈，口感酸辣但味道不失鮮美，肉吃起來一點也沒有厚重味，裡面的配料金針菇也滋味十足，用這個湯來泡飯都是很過瘾美味這個菜做起來不複雜，超級推薦大家嘗試一下，保準不讓你失望，吃過後直呼過瘾，今天小編就來聊一聊關于酸湯肥牛的做法圖文?接下來我們就一起去研究一下吧!

酸湯肥牛的做法圖文

酸湯金針肥牛的做法有很多種，各家都有自己的“秘制酸湯”，先将金針菇炖煮一下，再放入焯過的肥牛在酸辣金湯中過一下，就可以放入大湯碗中了。由于天熱，就沒有加一勺熱油來炝一下了。這菜湯色金黃清澈，口感酸辣但味道不失鮮美，肉吃起來一點也沒有厚重味，裡面的配料金針菇也滋味十足，用這個湯來泡飯都是很過瘾美味。這個菜做起來不複雜，超級推薦大家嘗試一下，保準不讓你失望，吃過後直呼過瘾。

By CK孤獨的美食家

用料

肥牛 1小包

金針菇 1把

南瓜 1小塊

黃辣椒醬 1大勺

蔥姜蒜末 1小蝶

白醋 3勺

油鹽适量

做法步驟

1、準備好原料。

2、燒鍋開水，将肥牛下入裡面

3、變色後将肥牛撈出來備用

4、燒熱鍋，放入少許油，下入黃辣椒醬和蔥姜蒜未翻炒

5、再加入準備好的南瓜泥一起翻炒

6、再加入适量的水炖煮一下

7、用勺過濾下雜質，再加入适量的鹽和胡椒粉調味

8、加入适量的白醋

9、加入金針菇進去煮熟

10、将煮好的金針菇墊入碗的底部

11、将肥牛再放入裡面焯燙一分鐘撈出放在金針菇的表面。上;

12、再一次沿着鍋邊放入白醋

13、将湯汁澆淋在肥牛上，再在上面點綴點香菜葉紅椒末。

14、小二，來碗飯

小貼士

1.肥牛要提前焯一下，變色後馬上撈出避免老了; 2.燒熱鍋，放少許油,先爆香黃辣椒和蔥姜蒜末，再倒入南瓜泥，加入水，熬煮一會兒，這時先加入些白醋;湯汁出鍋的時候要再次加入點白醋;3我個人比較喜歡清淡，如果喜歡味道濃點的可以澆勺熱油再小蔥上。

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