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四川涼拌折耳根的做法

生活 更新时间:2025-02-07 22:09:19

四川涼拌折耳根的做法?将折耳根的老根、須掐去,洗淨去泥沙,用冷水浸泡10分鐘,撈出控幹水分,用手掐成小段待用,下面我們就來聊聊關于四川涼拌折耳根的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

四川涼拌折耳根的做法(如何做四川涼拌折耳根)1

四川涼拌折耳根的做法

将折耳根的老根、須掐去,洗淨去泥沙,用冷水浸泡10分鐘,撈出控幹水分,用手掐成小段待用。

香蔥和蒜切成末。

辣椒油、蔥蒜末、涼拌汁、藤椒油和适量的鹽拌勻調成料汁。

将調好的料汁倒入裝有折耳根的容器,拌勻即可食用。

如果家裡沒有涼拌汁,可以用生抽,醋,白糖,香油按照自己的口味調制。折耳根性寒涼,虛寒的人要少吃。

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