家常蜜汁雞翅最簡單做法-tft每日頭條

家常蜜汁雞翅最簡單做法

生活更新时间:2025-01-24 07:47:14

雞翅是一道神級食材，煎、炸、烤、炖每一種做法都好吃。雞翅最受大家歡迎的做法是可樂雞翅，常吃就膩了。

哈妹教大家一款檸檬孜然焖雞翅，有檸檬聽起來就很清新呢。做這道菜不加一滴水，做好的雞翅外脆裡嫩，加了檸檬更是清新可口，一口咬下去汁水四溢，不老不柴超入味，每一口都讓人回味無窮。

檸檬孜然焖雞翅

家常蜜汁雞翅最簡單做法（10分鐘焖出一鍋嫩滑爆汁的雞翅）1

配料:

雞中翅500克、孜然粉8克、蔥20克、姜5克、蒜5克、檸檬（分兩次）A半個、白糖A5克、鹽A4克、蚝油A5克、料酒（分兩次）A10克、八角A10克、生抽a5克、老抽A5克、胡椒粉A4克、香菜一根

烹饪步驟:

1.雞中翅洗淨

家常蜜汁雞翅最簡單做法（10分鐘焖出一鍋嫩滑爆汁的雞翅）2

2.準備好香料

家常蜜汁雞翅最簡單做法（10分鐘焖出一鍋嫩滑爆汁的雞翅）3

3.冷水鍋放入雞翅和香料，八角、蒜、蔥、姜和料酒5克，中小火煮出血沫。

家常蜜汁雞翅最簡單做法（10分鐘焖出一鍋嫩滑爆汁的雞翅）4

4.去除血沫的雞翅用冰水泡洗幹淨，低面切兩刀，能在腌制時更好入味，如圖。

家常蜜汁雞翅最簡單做法（10分鐘焖出一鍋嫩滑爆汁的雞翅）5

5.加入A調料

家常蜜汁雞翅最簡單做法（10分鐘焖出一鍋嫩滑爆汁的雞翅）6

6.腌制3小時，中途翻動2-3次。

家常蜜汁雞翅最簡單做法（10分鐘焖出一鍋嫩滑爆汁的雞翅）7

7.冷鍋冷油燒至五成熱，加入蒜和姜小火爆香

家常蜜汁雞翅最簡單做法（10分鐘焖出一鍋嫩滑爆汁的雞翅）8

8.放入雞翅，先煎正面，小火慢慢煎，煎至兩面金黃，擠入剩下的一半檸檬汁

家常蜜汁雞翅最簡單做法（10分鐘焖出一鍋嫩滑爆汁的雞翅）9

9.倒入腌制的醬汁，撒入孜然粉拌均勻

家常蜜汁雞翅最簡單做法（10分鐘焖出一鍋嫩滑爆汁的雞翅）10

10.放入一根香菜，蓋鍋蓋焖至醬汁收幹

家常蜜汁雞翅最簡單做法（10分鐘焖出一鍋嫩滑爆汁的雞翅）11

11.裝盤食用。搭配檸檬的清香，味道好贊。

家常蜜汁雞翅最簡單做法（10分鐘焖出一鍋嫩滑爆汁的雞翅）12

菜譜小貼士: 雞翅去除血沫後，要用冰水泡洗，令雞肉更緊緻，口感更佳。

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