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如何挑選文蛤

生活 更新时间:2025-02-25 13:47:19

如何挑選文蛤?鮮活的文蛤顔色鮮豔濕潤,殼體完整無損且雙殼緊閉,用手掰不開或雙殼自動裂開,稍有觸及則立即閉合大量堆存的文蛤會發出絲絲的響聲,活文蛤剝開時肉體呈白色并流出透明的液體,下面我們就來說一說關于如何挑選文蛤?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

如何挑選文蛤(怎樣挑選文蛤)1

如何挑選文蛤

鮮活的文蛤顔色鮮豔濕潤,殼體完整無損且雙殼緊閉,用手掰不開或雙殼自動裂開,稍有觸及則立即閉合。大量堆存的文蛤會發出絲絲的響聲,活文蛤剝開時肉體呈白色并流出透明的液體。

死的或将死的文蛤用手掰殼時極易掰開,也有的自動張開口,觸動時無反應或不閉合。不新鮮的文蛤用手晃動時有水響聲,互相敲擊時會發出空洞聲,凡剝殼觀肉時流出混濁、污穢液體的則是變質文蛤,大家千萬不要食用。

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