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鮮豆角怎麼保存嗎

生活 更新时间:2024-08-22 10:14:24

鮮豆角怎麼保存嗎?保存鮮豆角的最佳方法,是把鮮豆角焯水以後迅速冷凍起來,營養損失最小而且口感變化不大,今天小編就來聊一聊關于鮮豆角怎麼保存嗎?接下來我們就一起去研究一下吧!

鮮豆角怎麼保存嗎(鮮豆角短期處理的方法)1

鮮豆角怎麼保存嗎

保存鮮豆角的最佳方法,是把鮮豆角焯水以後迅速冷凍起來,營養損失最小而且口感變化不大。

短期處理的方法:先把豆角用水洗淨,然後放進開水裡焯一下,注意!焯的時間千萬不能太長,開鍋一次就可以出鍋了,把焯過的豆角放在籃子裡晾一會兒,把豆角表面的水晾幹就可以了。把表面沒有水的豆角裝進保鮮塑料袋裡,盡量擠出空氣紮緊袋口,把它們放進冰箱的冷凍室裡存放。

長期處理的方法:就是把豆角擇淨。截成常吃的小段,在滾水裡焯下,撈出,曬幹。用塑料袋封好。不要受潮。受潮易生蟲。

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