碎銀子茶是什麼茶？

相信還有很多人對碎銀子茶比較陌生，碎銀子是一種高品質的普洱熟茶，在古代茶馬古道上可以代替銀兩做交易用，又因外形精緻小巧似散碎銀子，故名“碎銀子、茶黃金”。

碎銀子，也稱“茶化石”，是普洱熟茶裡的新生兒，是傳統“渥堆發酵”工藝上的創新與突破，因選用比較上等優質古樹老茶頭經采摘 鍋炒殺青 揉撚曬青 挑選篩選 輕度發酵 定型成熟發酵（二次發酵） 除異味發酵 二次挑選 打磨 除塵 幹燥 精揀，終成“碎銀子”。由于複雜工藝，故産量較低，成品較稀有稀少，是熟茶中的精品。

雖然它本質上也是老茶頭中的一種，但它是老茶頭的精細化成品，可以說它的前身是老茶頭。但是它“青出于藍而勝于藍”。在渥堆過程中，嫩芽分泌大量果膠，在壓力作用下，果膠凝結成硬朗緊緻的無規則小塊，外形精緻小巧酷似散碎銀兩。

碎銀子茶性溫和，對胃非常好，長期堅持喝能養胃。功效主要為降脂減肥、健胃養胃、降三高、預防冠心病、動脈硬化、抑菌消炎。特别适合體虛、胃寒人群。

雲南碎銀子茶來自海拔1300米的雲南省普洱市思茅區的高海拔茶園，這裡冬無嚴寒，夏無酷暑，四季如春，是天然的氧吧。

普洱市曾是“茶馬古道”上的重要的驿站，中國最大的産茶區之一。森林覆蓋率超過67%，是北回歸線上最大的綠洲，被聯合國環境署稱為“世界的天堂，天堂的世界”。

得天獨厚的自然條件，孕育了優質的茶葉，方才造就一杯純淨之茶。

碎銀子中的糯米香從何而來？

“糯米香”是産于雲南西雙版納森林下的一種野生草本植物，因其具有濃郁的糯米香氣而得名。将糯米香葉摻入雲南大葉普洱茶葉中，壓制成具有糯米香氣的普洱生茶和熟茶，是中國傣家人最為喜愛的傳統飲品之一！

糯米香是種雲南特産的草本植物，糯米香葉形如指甲蓋大小，有些像薄荷葉，但更硬一些，在陰幹過程中會散發出濃郁的類似糯米的香味。糯米香具有極好的消食化滞、潤腸通便作用，常飲可以改善便秘情況。含對人體有益的氨基酸。

碎銀子茶品飲之味：

碎銀子茶味道應是熟茶香中帶有淡淡的糯香味，從沖泡的湯色來看，碎銀子茶第一泡洗茶湯色紅濃明亮，湯感綿滑，入口後在茶香中帶有糯香，喉感糯韻中帶有淡淡的甜味。仿品一般湯感水味重，有的還有其他雜味，入口薄，有酸味，或是帶有刺激感的糯香味無茶味，品飲後還可能出現喉嚨燥熱感，喉韻不清爽，常伴有鎖喉的感覺。

碎銀子茶是普洱熟茶工藝的創新，其茶質豐富，耐泡度高，适宜長期存儲，存儲時間越長品質越高，越珍貴。茶化石在沖泡時即使泡到15泡，茶湯口感依然香甜、茶香綿延。

碎銀子茶具備的特點：

1、香和甜

很多茶友對普洱熟茶有一種說不出什麼味的感覺，說不出什麼味，那這種味不管是好還是不好，對你的吸引力就不會太大。不管别品出了醇滑厚的湯感還是陳、藥、樟的香氣，如果你品不出來，就不會輕易認可，熟茶滋味多樣而又非常挑人，茶友口味不一也就非常挑它了。而碎銀子保持了老茶頭無雜味，無堆味，容易入口的特點，還有非常讨人喜歡的淡淡的糯香和迷人的蜜甜這兩個亮點，更容易得到茶友們的接受。

2、耐泡

碎銀子茶比熟茶耐泡、比老茶頭耐泡，可貴的是出湯沒有想象中的慢，無需動不動就拿來煮。1-22泡，每泡的出湯均是30秒，期間沒有刻意延長。

3、香氣持久

碎銀子不像其它茶類香在頭泡甜在尾水，它的香和甜可以從第一泡持續到第22泡，而且每一泡香和甜的程度基本核定，這也是一絕了。

4、沖泡容易

喝普洱茶的一大難點就在于沖泡不易掌握，原因在于普洱茶複雜多樣的形式的種類，茶性很難了解全面，沖泡起來肯定難度大。而碎銀子茶，隻需沖泡一次，便能輕易掌握它的茶性特點，下一次沖泡便能得心應手地呈現出每一泡的最佳滋味。

對于碎銀子茶的内容就介紹到這裡，碎銀子茶性溫和，對我們的身體健康是很有好處的。當然，不管何種茶效果有多好，生活中我們喝茶還是要适量，這樣才是正确的養生的方法。

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