長江三鮮誰更貴-tft每日頭條

長江三鮮誰更貴

生活更新时间:2024-07-23 02:20:49

今天說的這種魚一樣，以前在長江邊經常能夠看到，但是現在基本上隻有在三峽才能見到。

這種魚的外觀比較獨特，魚身也比較奇怪，魚頭比較尖但是眼睛很小，魚嘴兩邊會長一對胡須，就像動畫片小鯉魚裡面的那個黑鲶魚一樣，不過這可不是鲶魚，他的名字叫做江團魚。

長江三鮮誰更貴（長江第四鮮以前經常吃）1

江團魚是一種比較古老的魚，學名叫做長吻鮠，是現在比較少見的一種魚。

在以前，江團魚比較多，長江兩岸的百姓經常捕撈來吃，四川人稱他們為"長江第四鮮"，可以說吃過江團魚的人就不會忘記這種魚的美味，可以說是淡水魚中的珍品。

雖然說現在野生的江團魚很少見了，但是随着養殖技術的發展，在長江中下遊出現了好幾處江團魚的養殖區，所以說吃還是可以的。

長江三鮮誰更貴（長江第四鮮以前經常吃）2

今天就來叫大家做一道酸菜江團魚

首先将新鮮的江團魚洗幹淨後剁成塊，用酸菜魚料包裡的腌魚粉腌制十分鐘就可以。

現在将鍋燒熱，放入油，等待油開之後，現将酸菜放進鍋中進行翻炒，等到炒出香味後将水放進鍋中煮，這個時候水可以多放一些，等到水燒開之後，就可以将腌制好的魚放進鍋裡了。

等到煮上幾分鐘，魚基本上就熟了，現在再将魚和魚湯盛出來，撒上蔥花就可以了，做好就可以吃了，趁熱吃的口感會更好。

在這裡還想要提醒大家的是，買魚後可以讓攤主幫忙把魚清理幹淨後再帶回來，這樣也比較方便，并且做酸菜魚一定要先用酸菜粉将魚給腌制好。

長江三鮮誰更貴（長江第四鮮以前經常吃）3

這樣好吃的酸菜魚很快就做好了，如果喜歡吃魚的話，不妨在家這樣做一道菜嘗嘗。

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