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泥鳅與什麼炖最好最有營養

生活 更新时间:2024-12-23 13:54:12

泥鳅是水中人參,味道鮮美,具有很高的營養價值,對體弱多病的人來說,經常吃點有好處。

泥鳅有多種吃法,其中有一種叫炆泥鳅的吃法。據醫生說吃炆泥鳅不但可以滋補身體,還可以去濕。這種吃法是先把泥鳅置于清水中一至兩天,讓其吐出泥菌,然後略煎加肉加調料加水炆,炆成湯喝。

記得上世紀九十年代,我吃了一回這樣的炆泥鳅,共一斤,老婆和孩子都不吃,就我一個人吃了。吃了首先沒事,但過了半小時後,感覺肚子脹痛,而且越來越脹痛,好像要爆裂一樣。後來,實在沒辦法了,喝了半斤酒才吐出來。

泥鳅富含蛋白質,極難消化,所以,泥鳅無論哪種吃法都不能過量,不能多吃。一般地,吃三五條就夠了。泥鳅雖然營養價值高,但我自從脹了那回以後,就有點害怕了,不吃了。[大笑][大笑][大笑]

泥鳅與什麼炖最好最有營養(炆泥鳅營養但不可多吃)1

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