醪糟腌制臘肉的方法?将五花肉切成長條,洗淨瀝幹後抹上鹽放于大盆子中;,接下來我們就來聊聊關于醪糟腌制臘肉的方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
将五花肉切成長條,洗淨瀝幹後抹上鹽放于大盆子中;
然後再往肉上撒一些糖,倒入适量的米酒;
然後放入五香粉,翻勻,蓋上蓋子,靜置一兩天;
接着将肉取出,用溫水洗一下肉,将油挂上瀝幹至不滴水後然後盆中;
倒入老抽和生抽上色,再撒五香粉,然後挂在通風處,晾曬一到兩周以上即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!