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剪好田螺後要怎麼弄

生活更新时间:2025-02-10 12:09:09

剪好田螺後要怎麼弄?無論是去殼還是不去殼，對于新鮮的田螺，應該放在桶或者盆裡，加上大量的水浸泡一至兩天，期間要換三至四次水浸泡時間長短取決于田螺的幹淨程度如果浸泡過田螺一段時間的水很清澈，就可以進行下一步，現在小編就來說說關于剪好田螺後要怎麼弄?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

剪好田螺後要怎麼弄

無論是去殼還是不去殼，對于新鮮的田螺，應該放在桶或者盆裡，加上大量的水浸泡一至兩天，期間要換三至四次水。浸泡時間長短取決于田螺的幹淨程度。如果浸泡過田螺一段時間的水很清澈，就可以進行下一步。

這一步的處理要取決你的口味，如果你喜歡更美味的做法，可以選擇不去殼，如果你擔心食用安全方面的問題，可以選擇去殼處理。個人覺得去殼處理雖然沒有不去殼美味，但吃起來更爽，因為去完殼之後全都是肉，吃起來當然更爽。而且去殼之後再炒殺菌，殺滅寄生蟲可以更徹底。下面我來介紹兩種處理方式。

不去殼處理：将浸泡好的田螺撈起，再次清洗，清洗多次之後，用厚一點的剪刀，或者老虎鉗，将田螺尾部剪掉一段，全部剪好後再清洗就可以炒了。

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