步驟 1
準備材料
步驟 2
鮮肉切片
步驟 3
面筋切成小塊,一般一塊大面筋切成四或六小塊
步驟 4
黃瓜斜刀切片
步驟 5
開水煮一下去除多餘的油脂
步驟 6
撈起擠去多餘水分備用
步驟 7
澱粉加水和勻
步驟 10
倒生抽翻炒
步驟 11
放入蔥姜蒜拌炒
步驟 12
加入控好水的面筋
步驟 13
翻炒後加入适量清水
步驟 14
大火燒開轉至小火慢慢燒。開鍋後放入稀釋的澱粉水勾芡
步驟 15
最後加入斜刀黃瓜片
步驟 16
加入适量食鹽
步驟 17
加入适量白糖
步驟 18
加入少許雞精
步驟 20
來碗白米飯,享用獨面筋吧!
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