白貝雞湯怎麼做?鍋内加入半隻雞、蔥結、姜片,大火煮開轉小火半小時,我來為大家科普一下關于白貝雞湯怎麼做?以下内容希望對你有幫助!
鍋内加入半隻雞、蔥結、姜片,大火煮開轉小火半小時。
清洗白貝,擺入鍋中,雞肉用冰水浸泡一下。
熱油澆香一半蒜末,鍋中加入蚝油、雞湯煮開,白貝鍋中倒入蒜蓉、雞湯,加入蔥末、香菜、小米椒、剩下的蒜末。
盤中用黃瓜絲墊底,将雞肉撕成雞絲,制作涼拌汁,澆到雞絲上制成涼拌雞絲。
白貝鍋加熱煮開,制成順德蔔蔔貝,湯汁還可以涮肥牛、金針菇、河粉。
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