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茶香豬肝怎麼做好吃

生活 更新时间:2025-02-27 12:35:31

茶香豬肝怎麼做好吃(清水豬肝做道好菜)1

豬肝富含吸收率高的鐵元素,是造血不可缺少的原料,豬肝中還富含蛋白質和卵磷脂,有利于寶寶的智力和身體發育。豬肝中還含有豐富的維生素A,寶寶适量吃點豬肝,對視力更好哦。正常的肝髒本身是無毒的,寶寶可以放心食用,但不要吃多,每次不要超過20克。

By 凡寶的美味人生

用料

  • 鮮豬肝 300g
  • 料酒 1勺
  • 蔥 5g
  • 姜 5g
  • 花椒 2g
  • 八角 3g

做法步驟

茶香豬肝怎麼做好吃(清水豬肝做道好菜)2

1、冷水浸泡,去除血水,需勤換水。

茶香豬肝怎麼做好吃(清水豬肝做道好菜)3

2、蔥切段,姜切片,花椒,八角備用。

茶香豬肝怎麼做好吃(清水豬肝做道好菜)4

3、冷水加料酒,放入豬肝,大火,水開後撇去浮沫,煮5-8分鐘關火,蓋上蓋子悶10分鐘,用筷子紮厚的部位,沒有血水滲出就可以了。

茶香豬肝怎麼做好吃(清水豬肝做道好菜)5

4、晾涼後,切片,寶寶可以直接食用,大人吃可以搭配醬汁(生抽,醋,糖,辣椒油,耗油,蒜)

小貼士

♡一歲以下的寶寶建議研磨成豬肝泥 ♥豬肝不宜與西紅柿、山楂等富含維生素C的食物同吃,可能會導緻維生素C的營養流失哦!

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