伏天吃什麼飯菜好?二伏了，一共20天，是三伏之中，最長的一伏，也是最炎熱的一伏在飲食我們要多調整，多吃解暑食材，多吃清淡食材，尤其是晚餐，不要吃的太油膩，也不要吃的太麻辣，這樣對睡眠和身體都有好處我家晚餐一般都是以清淡為主，主食也是米飯多些，偶爾吃一些面條，看看這就是我家二伏吃的晚餐，有你家愛吃的嗎？2022年立秋具體時間是公曆8月7日20點28分57秒，農曆為壬寅年七月初十，星期日，正處于中伏時間段，還沒有出伏，今天小編就來說說關于伏天吃什麼飯菜好?下面更多詳細答案一起來看看吧!

伏天吃什麼飯菜好

二伏了，一共20天，是三伏之中，最長的一伏，也是最炎熱的一伏。在飲食我們要多調整，多吃解暑食材，多吃清淡食材，尤其是晚餐，不要吃的太油膩，也不要吃的太麻辣，這樣對睡眠和身體都有好處。我家晚餐一般都是以清淡為主，主食也是米飯多些，偶爾吃一些面條，看看這就是我家二伏吃的晚餐，有你家愛吃的嗎？2022年立秋具體時間是公曆8月7日20點28分57秒，農曆為壬寅年七月初十，星期日，正處于中伏時間段，還沒有出伏。

周一晚餐

主食：米飯 面條

菜：爆炒苋菜 燒豆腐 香腸

苋菜在伏天是金不換的菜，營養價值太高了，大火爆炒出來顔色也亮麗，食欲就增加了。燒豆腐，就是用紅燒醬油燒出來，加花椒粉加雞精，水澱粉一起燒出來，色香味濃，軟乎乎的綿軟真是好吃。做米飯的時候，在電飯煲裡加一根臘腸，米飯熟了，臘腸也熟了，一鍋出來，香噴噴的真好吃，節省時間又省力。

我想吃面條，就煮了一些，湯湯水水的适合伏天吃，這樣的晚餐，清淡又美味營養，你家這樣吃嗎？

周二晚餐

主食：米飯 炒面條

菜：清炒西蘭花 白蘿蔔炖臘豬蹄

臘豬蹄是親戚送的，一直在冰箱冷藏，現在特别想吃，就用白蘿蔔一起炖了，用電壓力鍋，做法也特别簡單，提前把臘豬蹄清洗，在用涼水泡泡，切塊，加壓力鍋裡，加白蘿蔔，加姜和幾個花椒粒，加清水，直接選擇蹄筋功能，就等着吃吧，由于豬蹄比較鹹，炖的時候就不要加鹽了，加白蘿蔔的鮮美，軟糯香濃不油膩又好吃。

清炒西蘭花，做法特别簡單，直接大火爆炒出來，加鹽和雞精翻炒出鍋，不用焯水處理，大火爆炒就行，爽口又鮮嫩好吃。兩菜搭配米飯和面條一起吃，營養美味全都有了。

周三晚餐

主食：米飯 炒面

菜：五香花生 醬黃瓜 爆炒苋菜 臘腸

我和老公的晚餐，比較簡單，就炒了一個苋菜，其它都是午餐剩下的，臘腸就在電飯煲蒸一下，五香花生和醬黃瓜直接吃，那炒面就是午餐剩面條，直接炒一炒了，當做晚餐吃了，看着不少，其實都是在吃剩飯，這樣的晚餐，你家吃嗎？有和我一樣的主婦嗎？剩飯剩菜不浪費，再次換做法吃，你會這樣做嗎？

周四晚餐

主食：米飯

菜：焖魚 皮蛋拌黃瓜 苦瓜炒雞蛋

焖魚，是我家很愛吃的魚做法，先把魚塊用鹽腌制一會，這樣煎的時候不易碎，熱鍋涼油，把油燒8成熱下魚塊，煎到兩面金黃色，加料酒翻炒，加蔥姜蒜炒出香味，加紅燒醬油翻炒出醬香味，加入熱水和鹽、少許白糖煮開，轉中小火煮十幾分鐘，等入味了，加雞精翻炒均勻，大火收汁即可出鍋了。

皮蛋拌黃瓜是我家夏季很受歡迎的涼拌菜，加生抽和香醋、白糖，大蒜拌均勻，加點辣椒油就更美味了，愛吃荊芥加一把，太鮮美好吃了。爽口脆嫩又下飯。

苦瓜炒雞蛋，就是午餐剩下的，晚餐接着吃，真是一點不浪費，你家剩菜會繼續吃嗎？

周五晚餐

主食：米飯

菜：蒜薹炒肉 辣椒炒苦瓜 醬黃瓜

蒜薹炒肉，雖然蒜薹早已經過季，偶爾嘗嘗還是不錯，把炒好的肉絲倒進炒好的蒜薹，在一起繼續炒出香味，真是很爽口好吃。如果吃辣，多加點，那更蒜香味濃的好吃下飯了。

炒苦瓜，先把辣椒炒出辣味，下苦瓜繼續翻炒均勻，把苦瓜水分炒幹就出香味了加鹽和雞精翻炒即可出鍋，苦味清淡了，很美味，是夏季下火菜了。搭配醬黃瓜和米飯一起吃，開胃又美味的晚餐就開吃了。

周六晚餐

主食：撈面

這是我家三伏天最愛吃的一種主食，午餐晚餐都愛吃，做法還特别簡單，這是用我們新疆黃面做的，把面條煮熟，用涼開水過一下撈出來，勁道又好吃。用西紅柿雞蛋湯，搭配黃瓜絲和芝麻醬，蒜泥汁一起拌均勻吃，太爽口美味解暑了。

周天晚餐

主食：米飯

菜：辣椒炒扇貝肉 蒜薹炒肉

又是我和老公的晚餐，就用電飯煲做了米飯，那剩菜是午餐剩下的，蒜薹再次加熱，又炒了一盤辣椒炒扇貝肉，哈，每人一個菜，真是葷素搭配了，不油膩也不重口味，尤其是扇貝肉，用辣椒炒出來，真的不太辣，還很鮮美好吃，搭配米飯真不錯，又是吃剩菜的晚餐，看着還很不錯，簡單美味又不浪費。這樣的晚餐你喜歡嗎？

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