夏天煲什麼湯給小孩喝最适合?進入五月以來，氣候突然開始升溫，正是很多孩子發育的黃金期，需要為孩子提供營養，尤其是鈣質不能缺少我家老公經常出差，孩子正在上初中，經常要用眼和用腦，一定要多給家人喝湯，比如說這款補鈣湯——裙帶菜扇貝雞蛋湯，裙帶菜屬于優質高鈣食材，搭配扇貝炖一鍋，喝起來湯汁特别鮮，不懂吃可惜了你們有沒有喝過這款裙帶菜扇貝雞蛋湯呢？趕快學起來吧夏季，建議給孩子喝這湯，簡單易學，湯汁鮮美，補足營養長高個，現在小編就來說說關于夏天煲什麼湯給小孩喝最适合?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

夏天煲什麼湯給小孩喝最适合

進入五月以來，氣候突然開始升溫，正是很多孩子發育的黃金期，需要為孩子提供營養，尤其是鈣質不能缺少。我家老公經常出差，孩子正在上初中，經常要用眼和用腦，一定要多給家人喝湯，比如說這款補鈣湯——裙帶菜扇貝雞蛋湯，裙帶菜屬于優質高鈣食材，搭配扇貝炖一鍋，喝起來湯汁特别鮮，不懂吃可惜了。你們有沒有喝過這款裙帶菜扇貝雞蛋湯呢？趕快學起來吧。夏季，建議給孩子喝這湯，簡單易學，湯汁鮮美，補足營養長高個。

食材選購：選購250克扇貝（扇貝是生活中常見的海鮮産品，扇貝肉質肥厚，适合炒着吃和煮湯喝，扇貝有一定的腥味，需要清洗幹淨），選購裙帶菜20克左右（裙帶菜是南方人用來煮湯的标配，裙帶菜的鈣和鉀元素很高，是孩子補鈣最缺少的營養，而且價格也不是很貴），雞蛋幾個，生姜一小塊，清水若幹，料酒少許，若幹橄榄油，豬油一大勺，食鹽和雞精若幹，白胡椒粉半勺，其他。

詳細烹饪步驟：

步驟1：選購好一些扇貝和雞蛋，扇貝放在容器之中，加上少許清水浸泡，撕掉多餘的部位，洗淨控幹水分。

步驟2：鍋中放入冷水，放入扇貝肉和姜片，調入少許料酒去腥，放在涼水浸泡，控幹水分。

步驟3：裙帶菜提前泡軟，裙帶菜切成小塊，香蔥洗淨切成蔥花段，生姜切成若幹細絲。

步驟4：将土雞蛋打在碗裡，調入一丢丢清水，撒上食鹽調味，加上白醋兩滴，迅速攪合均勻，備用。

步驟5：鍋底調入一些橄榄油，加上一些雞蛋液，将雞蛋液

迅速炒散，雞蛋快速煎熟，炒成若幹小塊，裝入碗中備用。

步驟6：鍋底加上橄榄油和豬油，加上一些姜絲和蔥段爆香，倒入扇貝肉翻炒兩分鐘，等待扇貝肉炒至6成熟。

步驟7：放入裙帶菜煸炒一會兒，放入一些雞蛋塊，加上适量開水，蓋上鍋蓋煮幾分鐘。

步驟8：等待湯汁慢慢變成乳白色，讓扇貝肉的鮮味煮在湯裡，加上味極鮮半勺，撒上食鹽少許，雞精半勺，調入半勺白胡椒粉，繼續煮一會兒。

步驟9：丢入一些枸杞子，撒上蔥花段，煮一分鐘左右，關火出鍋，這道裙帶菜扇貝雞蛋湯就做好了，湯汁十分鮮美。

裙帶菜扇貝雞蛋湯是非常鮮美的補鈣湯，扇貝的肉質鮮嫩，湯汁十分鮮美，裙帶菜是高鈣的食材之一，搭配扇貝和雞蛋煮湯喝，給身體提高營養，助力孩子長高個，不懂吃可惜了。

你們有沒有學會這款裙帶菜扇貝雞蛋湯呢？（所有圖片來自網絡）

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