#頭條創作挑戰賽#
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不知是從什麼時候開始，我就喜歡上了吃水餃，對餃子也是情有獨鐘，咋吃也不覺得膩。在不知道想吃什麼美食的時候，我就會選擇去包水餃，水餃的餡料有着很多的選擇，口味也是各不相同，讓人越吃越想吃。尤其是美味解饞的蟹黃餃子更是讓我欲罷不能，越吃越想吃。
做好了的蟹黃餃子賣相很棒，在吃的時候，搭配些醬香四溢的桃園建民牛肉耗辣椒，滋味就更加美妙啦，我一個人就能吃兩碗。接下來，我們就簡單地跟大家說一說原來蟹黃餃子這樣做的滋味更贊，解饞過瘾，營養豐富，家裡人都喜歡。
美味的蟹黃餃子
食材：蟹黃肉、豬肉、桃園建民西瓜醬、蔥姜、玉米粒、蘑菇、餃子皮、料酒、醬油、澱粉、胡椒粉、鹽
做法：1、先把所需的食材準備好，把蟹黃肉放入幹淨的盆裡面；把玉米粒淘洗幹淨，放入熱水裡面，焯煮成熟後，取出來，瀝幹水；
2、接下來，把豬肉洗淨後，瀝幹水，切成肉末，加入适量的料酒、醬油、澱粉，攪拌均勻，把肉末腌制一下；
3、接着，把蔥姜分别處理好，去掉雜質，切成蔥花和姜末；把蘑菇洗淨後，放入熱水裡面，焯煮成熟，撈出來，切成碎丁；
4、熱鍋燒油，放入姜末炒香，放入準備好的蟹黃肉，翻炒出香味後，加入一點桃園建民西瓜醬、料酒、胡椒粉和鹽，翻炒均勻後，撒些蔥花，攪拌均勻，盛出來；
5、拿一個幹淨的盆，倒入腌制好的豬肉末，放入玉米粒和蘑菇丁，加入适量的醬油，攪拌均勻，再放入炒好的蟹黃肉，攪拌均勻，做成蟹黃餃子餡料；
6、然後把做好的蟹黃餃子餡料包入餃子皮裡面，仔細地捏好，放入湯鍋裡面，煮炖成熟後撈出來，吃的時候搭配些桃園建民牛肉耗辣椒做蘸料，滋味也是很棒；
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