在浙江水果中，楊梅絕對是浙江水果中的“神果”。

曆史上，南宋詩人陸遊是浙江楊梅的狂熱粉。

陸遊有詩曰：

“雞頭累累如大珠，紅草綠荷風味殊。

天與楊梅成二絕，吾鄉獨有異鄉無。”

楊梅原産于我國浙江餘姚，7000多年前的“河姆渡人”就已經在食用楊梅了。浙江餘姚也是我國的“楊梅之鄉”或“楊梅王國”。整個浙江省的楊梅産量大約在1.3億斤，産量在我國排名第一。當然了，在全球也是第一。因為除了我國對楊梅情有獨鐘外，其它國家食用楊梅的較少。

浙江楊梅有四個廣為人知的品種：東魁楊梅、荸荠（bi qi)楊梅、晚稻楊梅、丁岙楊梅。東魁楊梅是楊梅中的晚熟品種，大約在六月中下旬以後成熟，它的特點是果個非常大。一些水果超市中，浙江東魁楊梅的零售價格是比較高的，一些老闆會說自己賣的是“東魁”不是“楊梅”，從來突出該“楊梅”的價值。實際上東魁即是楊梅的一個品種。

不過，目前市場上的楊梅大多數還不是浙江東魁楊梅，多為雲南的早熟楊梅。浙江露天種植的東魁楊梅要在6月下旬以後成熟。東魁楊梅中比較知名的地域品牌是“仙居東魁楊梅”，很多水果店裡喜歡打這個“牌子”，但當下大多數“仙居東魁楊梅”都是假冒的，成熟時間還不到。

荸荠楊梅原産餘姚，也叫“餘姚楊梅”，它的果個比較小，形狀長得像荸荠，從而取了個“荸荠楊梅”這個名字。晚稻楊梅主要分布于浙江舟山，丁岙楊梅産于浙江溫州。除了荸荠楊梅在6月中上旬可以成熟，其餘三類楊梅在浙江主産區的成熟時間多在6月下旬以後。

對于很多浙江人來說，楊梅是兒時水果，也是最值得期待的本地時令水果。以前浙江楊梅是“吾鄉獨有異鄉無”的水果。但如今，楊梅在我國南方多個省份都已經形成了種植規模。比如上市時間非常早的雲南楊梅，因為上市早，有着較大的市場優勢，雲南楊梅的銷路已經在全國打開。今年的雲南楊梅零售價格普遍在12—25元/斤，價格要高于荔枝。後期，浙江楊梅大量上市後，楊梅價格可能會繼續下降，不過廣東荔枝大量上市後，荔枝的價格也會下降。楊梅的零售價格應該會始終高于荔枝。

蘇東坡說：“閩廣荔枝，西涼葡萄，未若吳越楊梅”。

從價格上來看，今年楊梅的價格是要比荔枝高的。

但從人氣上來看，浙江楊梅的人氣是不如廣東荔枝的，楊梅的“狂熱粉絲”多為江南人，在許多北方人眼中，楊梅是一個很奇怪的水果，風味有些偏酸，看起來軟趴趴的。這些年楊梅已經在我國南北方各大城市中銷售了。隻是在北方，相較于楊梅的酸甜，更多人還是習慣于吃荔枝的甘甜。

如今，楊梅為了能在非傳統食用區内揚眉吐氣，也通過種植技術和品種改良種出了甜度非常高的楊梅，吃起來酸度很低，風味爽甜。本來以為這是楊梅的一個進步，但在很多楊梅的“老粉絲”眼裡，這是楊梅的背叛。他們認為楊梅應該是酸甜的，酸一點兒沒事，但不能太甜，太甜了就不是好楊梅了。

前幾日，有消費者買了楊梅，結果吃起來甜得發膩，就懷疑楊梅裡打了甜味劑，不然楊梅怎麼可能這麼甜？于是他把賣甜楊梅的商家給舉報了。還好的是，經過檢測，楊梅是正常的“甜”，不存在甜味劑。

楊梅的“甜酸之争”有些類似于北方的鹹豆腐腦和南方的甜豆腐腦中的“甜鹹之争”了。有人想讓楊梅變甜，有人則想讓楊梅酸一點。楊梅目前是一個左右為難的情況，又要滿足新消費群體的口味，也要照顧老粉絲的口味。一些北方人第一次吃楊梅的時候，如果楊梅太酸，很多人會嫌酸而放棄再次吃楊梅。南方一些楊梅的老用戶則相反覺得楊梅太甜了，他們會嫌楊梅太甜。總之，楊梅是太甜也不行，太酸也不中。

今年，與浙江楊梅對戰的水果有廣東荔枝和山東大櫻桃。不過荔枝和大櫻桃的價格今年都不咋樣。雲南早熟楊梅價格也跌了些，但浙江楊梅依靠其區域品牌力和傳統區域消費群體，或許價格能逆流而上，坐上今年水果中的“第一把交椅”，成為今年最奢侈的時令水果。

整體上而言，楊梅還是半個小衆水果。除了酸甜之争外，一些人比較犯怵楊梅中的果蠅幼蟲。在六月中下旬，楊梅這類水果是很容易招惹果蠅的，果蠅在楊梅上産卵後，幼蟲會藏在楊梅中，雖然這些果蠅幼蟲不影響楊梅的正常食用，但對一些消費者是有心理陰影的。在楊梅普及之前，果蠅的影響因素也是要考慮的。

如果楊梅、荔枝、大櫻桃三個水果，價格一樣，你會選着吃哪個呢？

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