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俏美食秋天要多喝這道湯

圖文更新时间:2024-06-29 13:37:37

百合、蓮子、枸杞，都是特别适合秋季食用的食材。文火熬煮成湯後，加一點不帶一絲肥膩的瘦肉，清甜潤口，既解渴解乏又營養美味，遇上孩子不舒服或者食欲不佳時，來上一碗正好哦~

各種食材的香味彙在一起，讓湯汁的味道變得清香又獨特。還可以試着搭配薏米、紅棗、銀耳等食材，不同的口感味道也會讓這道湯更加誘人！

俏美食秋天要多喝這道湯（秋季幹燥來一碗）1

蓮子枸杞百合瘦肉湯

食 / 材

俏美食秋天要多喝這道湯（秋季幹燥來一碗）2

做 / 法

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将15g幹蓮子和幹百合提前用清水泡發至軟。

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150g裡脊肉洗淨切成薄片。

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加入15g玉米澱粉（生粉）、2g鹽，和适量生姜絲，抓勻腌制去腥。

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接着在鍋中倒入泡發好的蓮子和百合，注入約800g清水，水開後轉中火，繼續煮約45分鐘。

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腌好的裡脊肉挑去生姜絲，倒入鍋中，中火煮約8分鐘。

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再加入10g枸杞，繼續煮約2分鐘，就可以出鍋咯。

俏美食秋天要多喝這道湯（秋季幹燥來一碗）9

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