一說起紅豆沙相信不少喜歡吃甜點的朋友都會很興奮。因為我們國家裡面的傳統糕點裡面都會見到紅豆沙的身影,就連我們的糕點店裡面也是經常會用到紅豆沙來做糕點的餡。對于我們大部分的年輕人來說,幾乎都沒有見到過紅豆沙的制作過程,不過這并不影響我們對紅豆沙的喜愛。因為像豆沙包、還有紅豆面包等等這些食物都是非常的好吃的。但是我們如何在家裡面也能做出很沙很甜的紅豆沙呢?今天小編就來給大家分享一下在家裡面如何做出好吃的紅豆沙。不僅容易學而且做出來也是很好吃的。紅豆沙的家常做法,隻需這“3步”,簡單易學一看就會
我們在做紅豆沙之前首先要準備這三種食材:紅豆、白糖、芋頭。我們開始做紅豆沙的第一步,首先我們先要把準備好的芋頭用清水給清洗幹淨,我們都知道芋頭在清洗的時候都會分泌一些特别的粘液,這樣如果粘在手上或者皮膚上就會發癢,所以我們在清洗芋頭的時候可以帶上一次性手套來洗,同時也可以帶着手套去剝掉芋頭上面的表皮。清洗完之後直接再鍋裡面加上清水然後直接用大火燒開随後将芋頭直接放到鍋裡面去煮上個五分鐘左右的時間就可以直接撈出來了。
緊接着直接把紅豆倒在碗裡面然後用清水給洗幹淨,随後直接把紅豆和煮好的芋頭直接放在高壓鍋裡面,然後直接開火将裡面的紅豆和芋頭直接煮熟,在煮的時候我們要把紅豆和芋頭壓緊實,等到煮好之後我們就可以直接将紅豆和芋頭拿出來自然放涼,這個時候紅豆和芋頭都是已經變得很軟了。所以我們隻要準備好一個塑料袋然後把紅豆和芋頭一起放進去用擀面杖直接擀成泥狀,等到紅豆和芋頭完全地融為一體之後,準備的紅豆泥就可以直接進行下一步制作了。
等到紅豆泥做好之後我們直接将紅豆泥放到鍋裡面然後可以根據自己的口味加上适量的白糖。随後開成小火然後慢慢地進行翻炒。等到鍋裡面的白糖完全融化而且紅豆泥有淡淡的香味飄出來的時候我們就可以直接關火。之後盛出來放涼之後紅豆沙就算是制作完成了。我們如果想讓做好的紅豆沙味道更好,就直接放在冰箱裡面冷藏起來再吃,這樣紅豆沙會更加的香甜。
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