1. 準備好雞蛋和輔料
2. 将雞蛋洗淨加冷水煮熟
3. 将煮熟的雞蛋放冷水裡浸泡一會方便剝殼備用
4. 去掉雞蛋殼
5. 鍋中放水加入鹽,醬油,耗油,白沙糖和所有香料(水可以沒過雞蛋即可)開火煮至開
6. 再放入雞蛋進去,煮半小時即可
7. 鹵好的雞蛋泡在鹵汁裡至少4小時以上,才可入味
8. 對半切開,裡面也入味了
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