西安最任性街邊小吃每天隻賣2個鐘-tft每日頭條

西安最任性街邊小吃每天隻賣2個鐘

生活更新时间:2024-12-26 08:49:35

川菜作為中華傳統四大菜系之一，其普及程度已經可以說是遍地生花了，而且早就已經走出了當地，在全國各地，不管哪一個城市，相信你都能找到不少的川菜館。不過那些在外地的川菜館，能不能做出川菜本身的味道，這是最考驗飯館實力的一點，參差不齊的品質也是最需要大家去鑒别的。

西安最任性街邊小吃每天隻賣2個鐘（成都小夥子在西安發現一家奇葩小店）1

開在小區裡18年的老川菜館

有個成都小夥子在西安工作，吃膩了肉夾馍和牛羊肉泡馍，想要吃點家鄉菜，結果在路邊發現一家奇葩小店，他們家一邊是服裝店，一邊是川菜館，這個專業跨度也是蠻大的哈，不過也并沒有影響飯館的實力。餐館的位置是在一個小區裡面，店面不大，客人多的時候需要把小桌子擺在外面，坐在路邊聊天喝酒吃飯，看着人來人往，也是别有一番風味。

西安最任性街邊小吃每天隻賣2個鐘（成都小夥子在西安發現一家奇葩小店）2

鹽煎肉

雖然要同時兼顧兩家店，但是做出來的菜味道還是很好的。店裡的推薦菜第一個就是鹽煎肉，對于食客來說，鹽煎肉跟回鍋肉好像差不多，配菜也都一樣，但其實他們是有區别的，回鍋肉用的肉是肥瘦各半的，鹽煎肉就是用的瘦肉部分；在調料上，鹽煎肉也是單鹹，回鍋肉則要加一點甜味。對于川菜來說，重點在于調味，好多菜都會讓大家覺得配菜甚至比主菜還好吃，就比如鹽煎肉裡的蒜苗。

西安最任性街邊小吃每天隻賣2個鐘（成都小夥子在西安發現一家奇葩小店）3

酸菜炒魔芋

酸菜炒魔芋也是一道很推薦的菜。所謂魔芋，營養價值很高，而且口感好。菜一上桌，滿滿的魔芋給得很多，酸菜酸辣可口，搭配魔芋聞着也是典型的川菜味，香、辣、厚重，吃到嘴裡，豆瓣的味道很出挑，調料的味道也很濃郁，在這樣的菜裡，沒有什麼主角，随便吃一口都挺下飯。

西安最任性街邊小吃每天隻賣2個鐘（成都小夥子在西安發現一家奇葩小店）4

泡菜肉絲

說到下飯，那就必得點一道泡菜肉絲，四川泡菜本就很出名，用來炒肉，沒有其他菜那麼辣，鹹鹹酸酸的，但是點這麼一道菜，就能多吃好幾碗飯。作為川菜館，泡菜肉絲裡也少許地加了幾個幹辣椒，一個是提味增香，再一個也能壓制下酸菜的味道，讓它鹹淡中和一下，做出來的味道也是剛剛好，就算拿來下酒也是很好的選擇。

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不僅味道好價格也實惠

小夥子吃這樣的一頓飯，總共才86塊錢，三個菜都是料足實在的肉菜，價格也挺實惠的了，而且濃濃的家鄉味，讓他差點哭了。坐在路邊吃菜喝酒，這樣的市井氣息雖然平淡，但是安逸，偶爾去吃一頓，偷得浮生半日閑，也是很不錯的。

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