宅在家做蜂蜜小面包,滿滿的一大盤孩子早餐零食都有了!
今天是我們居家隔離生活的第25天,在這25天裡隻能團購生活的必需品,副食品零食就成了奢侈品,特别是有孩子的家庭,這段時間過得有點艱難。不過這段時間寶媽們都成了廚藝高手,一個一個的都發揮出了天生的潛能,早餐自制,零食自制!
今天我推薦一款蜂蜜小面包,食材簡單,做法簡單,松軟好吃,可以做孩子茶點,也可以當早餐。一瓶牛奶就能做滿滿的一大烤盤,不用黃油,不用揉手套膜,個個松軟好吃。下面分享給大家,希望大家喜歡。
1、食材配比:牛奶1瓶250ml,高筋面粉540克,白砂糖100克,雞蛋2個,玉米油或者花生油50克,酵母6克,小蘇打0.5克。
2、所有食材放入和面機中和面,大約15分鐘,發酵1.5小時。
由于加了點小蘇打,發面速度特别快,面發到這種拉絲蜂窩狀即可。
3、如果面太濕的話,菜闆上可以撒少許幹面粉防粘手。把面團取出進行排氣,揉搓成團,再分成适量大小的小劑子。
首先把小面團擀成長舌狀。
從一端卷起,再擀成長條。
然後從一端卷起來即可。
4、做好後,将所有的小劑子放在烤盤中碼好,放入烤箱進行二次發酵,大約20分鐘。
二次發酵好後,刷上蛋液,再撒上熟的白芝麻。
5、放入烤箱底層,上火180度,下火160度,烤大約30分鐘。具體時間根據烤箱溫度來定,烤的過程中要觀察面包的顔色變化。
6、烤好後,再在表面刷上蜂蜜即可。放涼面包回油後,口感更好。
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喵:請你們不要強奸我的靈魂!
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2023-07-13