桂花酸梅湯是一道美味可口的小吃。酸甜可口既有酸梅湯的酸甜又有桂花的甜香，清熱解暑，是夏日必備的飲料。
原料幹烏梅250克、山楂250克、桂花100克、甘草100克、冰糖或者紅糖做法
1.從藥店或者幹貨市場買回幹烏梅和山楂，先加水泡開。2.桂花、甘草和泡開的烏梅和山楂用紗布包起來。3.在大鍋裡注滿水，放入紗布包，大火燒開。4.煮沸後，加入适量的冰糖或者紅糖。5.小火熬煮2-3小時，在水大約被熬去一半的時候，酸梅湯也就做成了。小貼士1.做好的酸梅湯一次喝不完，可以在冰箱裡放幾天。但在常溫下，酸梅湯是很容易變質的，如果看到表面有細細的泡沫浮起，就說明已經變質不能喝了。2.加入甘草的酸梅湯會有澀澀的後味，飲用時放些冰塊可以減輕澀味。3.自己做的酸梅湯，有可能太濃或者太淡，可以适當添加水分或者再多熬一會。
做法二原料烏梅10粒，山楂幹若幹，桂花、冰糖适量。做法1、烏梅、山楂山用清水沖洗幹淨，放入碗中用水泡30分鐘；2、砂鍋中倒入水，放入泡好的烏梅和山楂，大火煮開後，小火煮30分鐘；3、最後倒入桂花和冰糖，融化即可關火。晾涼後過濾掉渣子，冷藏。
小貼士
1、烏梅要去中藥店買（千萬不要買超市裡的零食），價格一斤40元左右，大概能用1個月；2、烏梅和冰糖是必要的材料，山楂幹和桂花都不是必需的，可随意添加，也可添加糖桂花；3、因為都是中藥，最好用砂鍋來熬，不要用鐵鍋；4、烏梅放得越多，味道越濃，自己煮過一次後，根據喜好調整；5、盡量不要再添加其他藥材，否則味道欠佳。
做法三
原料烏梅6粒、山楂10g、洛神花5g、甘草3片、冰糖按自己口味加、水1升-2升、幹桂花适量。 [1] 做法1、烏梅，山楂，洛神花，甘草洗幹淨。2、全部材料除冰糖外一起泡20分鐘煮30分鐘，最後加冰糖調味，隔渣飲用。3、最後加些幹桂花，或者用糖桂花代替冰糖，更具風味。4、加了洛神花的酸梅湯顔色更加豔麗。冰鎮或加冰塊後飲用皆可。
來源：上海靜安
更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
