當代家庭的洗碗戰争，主要聚焦在兩點，一是隊友逃避洗碗，二是婆婆或者媽媽認為洗潔精有毒不能用。

有了嬌嫩可人的小嬰兒，可能還不讓用奶瓶清潔劑，也不肯用洗潔精清洗兒童餐具。

今天單獨說說寶寶用清潔劑的問題。

按照國标的分類，清潔劑的概念其實比較寬泛，分清洗餐具的，清洗果蔬的，手洗餐具的.... 用于奶瓶和餐具的有可能有四種執行标準：

GB14930.1-2015 《食品安全國家标準 洗滌劑》A類：直接用于清洗食品的洗滌劑

GB14930.1-2015 《食品安全國家标準 洗滌劑》B類：用于清洗餐飲具以及接觸食品的工具、設備、容器和食品包裝材料的洗滌劑

國家标準GB24691-2009 《果蔬清洗劑》：用于清洗水果和蔬菜的洗滌劑。

國家标準GB 9985-2000《手洗餐具用洗滌劑》：用于手洗餐具用洗滌劑。

企業标準（Q字開頭），等同或高于國家标準。

實際購買的時候，大部分時候功能是有重合的，如既能清洗奶瓶也能清洗餐具...買之前需要問一下或者看一下産品說明。因為功能非常接近，下面的文章我籠統一點來說。

奶瓶和餐具一定要用清潔劑嗎？

建議用。

使用清潔劑，洗潔精的主要目的是為了去除奶瓶或者餐具上的油脂。

母乳和奶粉中都含有油脂。如果不用清洗劑而是單單煮沸消毒，奶瓶上的油脂是很難去除的，尤其是塑料奶瓶，由于奶粉或者母乳中的油脂有殘留，當奶瓶恢複常溫時，就很容易滋生細菌或緻病菌。奶瓶清洗劑就可以有效去除油脂。

寶寶的餐具的道理是一樣的，如果食物中含有油脂或者烹饪時加了油，隻用清水是很難去除幹淨的。

因此，建議清洗寶寶奶瓶或者餐具還是要用清潔劑。

廚房中真正需要防範的東西是抹布。

曾有調查組，在北京和上海居民家庭廚房衛生情況做過調查，1000戶居民的洗碗布中，共檢測出19種細菌，其中的大腸杆菌、金黃色葡萄球菌、松鼠葡萄球菌、念珠菌(真菌)、沙門氏菌、鍊球菌、李斯特菌等數種細菌或真菌都是臨床醫學中常見的緻病菌，可感染人體并引發多種疾病，甚至在嚴重情況下将危及生命。其餘的細菌中也有多種屬于條件緻病菌，這些細菌在正常情況下不會使人生病，但對于免疫力低下的人群則仍然有引發疾病的可能。

細菌總量方面，北京地區每塊洗碗布細菌總量範圍為18,000個～9.875×1010個(約1000億)，每平方厘米洗碗布的細菌數為150個～1.776×109個(17.76億)；上海地區每塊洗碗布細菌總量範圍為2000個～5.04×1011個(約5000億)，每平方厘米洗碗布的細菌數為62.5個～8.75×108個(8.75億)。

洗潔精到底成分是什麼？

洗潔精的主要成分是陰離子表面活性劑、泡沫劑、增溶劑、香精、水、色素和防腐劑等。

陰離子表面活性劑的分子結構具有兩性：一端為親水基團，另一端為疏水基團；具有乳化作用，其親油端可以包裹油污，形成外表親水的微小“膠團”。

這樣，油污被洗滌劑和水包圍起來，漸漸地從餐具上溶解到水中，再經過清水漂洗，油污連同洗滌劑分子中的親水作用一起被水清洗掉。

另一方面，表面活性劑還能讓污垢表面帶電，根據同性相斥的原理，讓污垢分散，懸浮于水中不再沉積，以此去污。

有的表面活性劑還有增溶的作用，加上一般洗潔精中本來就會添加增溶劑，能提高一些不溶于或者難溶于水的物質的溶解度，讓它們完全溶解于水中。

表面活性劑 / 維基百科

泡沫劑，起泡劑也屬于表面活性劑，主要負責起泡。大量的泡沫可以幫助污物脫離清潔目标上升到液面處。

香精就是為了讓洗潔精氣味更加宜人。

防腐劑是為了讓洗潔精在一定期限内不變質。

洗潔精真的有害嗎？

洗潔精有害那是早年的事情了，早期因為有的洗潔精含有磷，對水體環境有害。

作為一種很成熟的工業品，如今的洗潔精已經很安全了。洗潔精中有争議的成分主要就是表面活性劑。

普通洗潔精中常用的表面表面活性劑有直鍊烷基苯磺酸鈉（LAS）和直鍊脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸鈉（AES）。一些對這兩種表面活性劑的急性口服毒性的研究顯示，确認LAS的LD50為0.5~2.0克/千克；AES的LD50為1.7~5.0克/千克。此毒性範圍與食用鹽和小蘇打相當。

洗滌劑中表面活性劑的濃度一般是15~20%，經沖水稀釋後約為0.1~0.15%。漂洗1次來檢測洗滌液殘留的表面活性劑的量來估算，每隻盤子上沾有的表面活性劑僅為0.0009mg。若以每人每天需使用20隻盤子計，則每天每人攝取量為0.018mg；如漂洗兩次，則攝取量更微不足道。據研究，每人每天攝取表面活性劑的量在0.3~3mg是安全線。那麼，用餐具洗滌劑洗餐具後，餐具上殘留的量遠低于此線，因此，可以認定是很安全的，大家可放心使用。

同時，我國餐具洗滌劑是有強制性國家标準的（GB9985-2000），《手洗餐具用洗滌劑》在這個标準中對洗潔精的檢測總共有13個項目，包括穩定性、總活性物含量、PH值、熒光增白劑、甲醇、甲醛、砷、重金屬、菌落總數、大腸菌群。

如果嚴格執行國家标準，餐具洗滌劑是可以正常使用而無害的。

使用時，注意一定的方法和用量，注意多用水沖，完全是沒問題的。

隻有一點，就是不要買散裝的三無産品的洗潔精，在正規渠道買合格産品，沒有問題。

洗潔精無害，為何傷手？

洗潔精洗碗确實傷手，但并不是因為洗潔精的成分有毒傷手。

洗潔精傷手是因為洗潔精的清除油污的表面活性劑會洗掉皮 膚表面的一層保護性脂質。結果就是，洗 完之後皮膚會很幹燥。因此感覺傷手。

所以，建議大家可以洗碗時戴上橡膠手套，或者洗完碗後馬上塗上護手霜。有條件的家庭可以選擇洗碗機。

例如，甲基脂肪酸磺酸鹽（MES）就是一類高效去污還不怎麼傷手的新産品。

兒童洗潔精，奶瓶清潔劑有必要嗎？是智商稅嗎？

首先，奶瓶清潔劑和兒童餐具清潔劑成分是差不多的，一般在售的奶瓶清潔劑也可以清洗寶寶的餐具，是通用的。

我們前面說過，清潔劑主要功效成分在于表面活性劑，目前市面上有很多不同的表面活性劑，普通普通洗潔精所用原料一般為烷基苯磺酸鈉、脂肪醇醚硫酸鈉（AES），氨基酸類陰離子表面活性劑，非離子表面 活性劑等等。

其中氨基酸類陰離子表面活性劑的副作用小，性能溫和，刺激性小且生物降解性好。比較适合嬰幼兒奶瓶，餐具的。

我們在挑選時，盡量可以按照下面的表格來選擇靠前表面活性劑的清潔劑。

使用洗潔精需要注意些什麼？

1：正規渠道采購洗潔精

大家注意在正規渠道采購合格洗潔精，一些小作坊生産的餐具洗滌劑的質量沒有保證，易有細菌超标的情況。

2：洗碗前先使用溫熱水沖掉餐具上明顯的油

現将明顯的油污沖掉，這樣可以減少洗潔精的使用量。

3：最好先将洗潔精稀釋

使用洗潔精時，最好先在水裡稀釋後再使用抹布或海綿擦洗。不要直接滴在餐具上。

4：用流動清水沖洗

用完洗潔精後，使用流動清水多沖洗幾次。

注意，餐具不要長時間泡浸在稀釋的洗潔精中，最好是立洗立沖。

寶寶奶瓶清洗劑/餐具清洗劑推薦

最後，如果是比較講究的，對這方面有要求的，我推薦一些口碑和成分還不錯的寶寶奶瓶清洗劑/餐具清洗劑，供大家選擇。

布朗博士

好孩子

NUK

貝親、子初、紅色小象

參考資料

1.國家标準 GB9985-2000；

2.于明，餐具洗滌劑的安全性，上海輕工業，1997年02期；

3.王 亞 甘長有，嬰幼兒洗滌用品及其市場分析，《中國洗滌用品工業》 個人與家居清潔護理，2020.

4.孫亞飛，使用洗潔精， 對身體有害嗎，China Academic Journal Electronics Publishing House，1994-2021

雪球媽媽（snowballmom），陪娃一起長大的80後媽媽。

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