天氣漸漸熱了起來,饸饹最為面食的一種,深受北方部分人的喜歡,小編在這教大家一種簡單的家常饸饹面,入手簡單。
第一步取一碗面玉米面,先用溫水或者溫度偏高的水和玉米面,
第二步:用1:1的比例放入白面攪拌,軟硬适中,揉成面團備用
第三步:起鍋燒水,把揉好的面放入饸饹床裡,開始煮面。
關于鹵的選擇是多樣化的,不管什麼鹵但是小編還是喜歡配上老幹媽。
最後小編有幾點總結:饸饹面有多種做法,如果不喜歡玉米面也可以放荞面,也可以什麼都不放。放玉米面一定要用溫度高一些的水,如果用涼水和玉米面,會不容易成形的。也希望大家能做出自己喜歡的美食。
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