2021年5月22日，舉國哀嚎，作為中國雜交水稻之父的袁隆平爺爺去世，讓我們失去了一位國之巨人。袁爺爺一生緻力于雜交水稻的研究與實踐，讓國人吃飽飯，吃好飯，使中國的水稻産量一直就是全球第一。

我們都說雜交水稻讓中國人，讓世界人吃飽了飯，但在市場上卻很難買到雜交水稻，難道是我們種植面積小？雜交水稻隻有一部分人再吃？為什麼市場上很難買到雜交水稻呢？其實事實并不是你想象的樣子！

截止2019年，我國種植雜交水稻的面積已經達到1333萬公頃，占水稻種植面積的51%，而其産量也達到了水稻産量的58%。

可以這麼說，國内目前水稻産量的一般都是雜交水稻。在産量上雜交水稻更有不可比拟的優勢，全國水稻平均單産為6.4噸每公頃，而雜交水稻的單産能達到7.5噸每公頃。

同樣是種植面積，如果單純的種植雜交水稻，其産量可以增加30%左右。每年增長的糧食就可以供近1億人的食用。

當然，這其中離不開袁爺爺的功勞，在建國之初，很多敵對勢力就一直想看我們的笑話，看我們怎麼養活世界四分之一的人口。

雜交水稻橫空出世，成功的解決了這個問題，在袁隆平的代領下，我國水稻單産不斷的打破記錄，從畝産700公斤，到800公斤，900公斤，一直到現在的1000公斤，1100公斤，不斷的刷新着自己的記錄。

2020年全國稻谷産量4237億斤，比上年增長45億斤，同比增長0.9%。而這其中有一半的是雜交水稻。

雜交水稻的産量如此知道，在市場上卻很難買到，那麼這麼多雜交水稻都去哪了呢？

我們都知道雜交水稻的口感并不好，或者說雜交水稻的口感并不适合國人的胃口，即使你買了雜交水稻可能吃的次數反而會減少了。

雜交水稻追求的是産量，畝産1100斤的雜交水稻在産量上可以甩開所有的普通水稻幾條街。

雜交水稻的産量是糧食穩定的基礎，隻有有雜交水稻這個“重型武器”，我們的糧食才能高枕無憂，保證我們的糧食安全。

雜交水稻不僅産量高，而且易種植，一年可以種兩茬收兩茬，也可以種三茬收三茬，同時又有如此之高的産量，是真正的大國基石。

首先雜交水稻會作為一種糧食儲備。雜交水稻更多會作為糧食儲備，每年都會大量的儲備在國家的糧食庫内，作為糧食安全的保證。

而經過儲備變為陳糧的雜交水稻則有兩個去出，一就是經過加工以後出口到國外，畢竟在全球還我很多國家吃不上飯，而我國的雜交水稻出口在很大程度上解決了這個問題。

還有一部分，會進入到工業需求裡面，直接變成飼料或者用于工業用途，還有一部分則會被用來釀酒。

在人們生活日趨富裕的今天，我們有很多選擇，而我們更多的會選擇口感好，營養豐富的小衆水稻産品，來追求更高的生活質量。

這也從一個側面顯示出了雜交水稻的重要性，即使哪一天糧食安全真的被提到日程上，我們除了常規的水稻，還有雜交水稻這個大依靠，能讓我們吃飽肚子，不至于挨餓，其實這才是雜交水稻存在的真正意義所在。

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