雞蛋是葷的還是素的?雞蛋是葷的,根據中國傳統的葷素分類是,動物性食品,雞鴨魚肉之類等屬于葷菜,植物性食品,蔬菜、豆類和豆制品等屬于素菜雞蛋是雞生的,可以孵化,所以是葷的,接下來我們就來聊聊關于雞蛋是葷的還是素的?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
雞蛋是葷的,根據中國傳統的葷素分類是,動物性食品,雞鴨魚肉之類等屬于葷菜,植物性食品,蔬菜、豆類和豆制品等屬于素菜。雞蛋是雞生的,可以孵化,所以是葷的。
雞蛋又名雞卵、雞子,是母雞所産的卵,其外有一層硬殼,内則有氣室、卵白及卵黃部分。
雞蛋含有人體必需的8種氨基酸,并與人體蛋白的組成極為近似,人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。
雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。
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