桃子是夏天非常受歡迎的水果之一，味道可口還彌漫着清香。同時，各種桃子的營養價值還非常高，有着“肺之果”、“養人”的說法。除了桃子果肉，有的人還把新鮮桃子的桃仁當成了寶貝。
的确，我國從來都是以節儉為傳統美德，對于食物更是如此。在各大飯店或者是吃自助餐的時候，都講究的是“光盤行動”。可對于水果桃子，除了桃核以外，剩下的就都得吃掉嗎？
有的人則認為桃核中的桃仁，是個寶貝，不光有活血化瘀的好處，還可以幫助老人潤腸通便。而且，這種說法也不是瞎說的，在中醫上就有記載。
其中《中國藥典》中記載桃仁，入心、肝、大腸經，主要用于潤腸通便、活血化瘀，還可以用于痛經、閉經。可大家不要誤會了，中藥材的桃仁跟新鮮的桃仁并不是一個物質。
新鮮的桃仁中含有非常不安全的成分苦杏仁苷，如果長期低劑量的食用或者是一次性食用過多，就容易讓機體出現食物中毒的表現，輕則會出現心悸、頭疼、昏迷、惡心嘔吐等反應，嚴重的中毒表現還會出現暈眩、呼吸基礎、瞳孔變大。
如果是按照一個桃仁中苦杏仁苷的量來看，就能夠達到1%-3%。如果你當天食用苦杏仁苷的量可以達到200g甚至是更多，還可能嚴重的威脅我們的生命。
所以，大家别再特殊對待新鮮的桃仁了，它并不是一個寶貝，同時也不要亂吃。
跟桃仁一樣的還有杏仁，有的人說很多人吃新鮮的杏仁并沒有什麼事情，為什麼也不能吃呢？新鮮的杏仁，往往有兩種口感，一種是甜杏仁另一種是苦杏仁。
如果你剛好吃到苦杏仁，不要以為夏天吃點苦味食物，還可以幫助機體降火。其實不是，尤其是在苦的杏仁上面，其中也有跟新鮮桃仁的成分，也就是苦杏仁苷，在多吃的情況下，就容易增加食物中毒的發生危險。
至于甜杏仁，大家也不要認為是安全的，甜杏仁中也可能含有少量的氫氰酸，容易對呼吸道造成危害。
因此，大家不管是對待新鮮的桃仁，還是新鮮的杏仁，都不要再吃了，還是安全健康的吃果肉即可。另外，對于蘋果的核、梨核、櫻桃核等等，也希望大家不要亂吃，并不是身體可以承受的物質。
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