柯大夫,你好。我看最近柚子上市了,街頭巷尾都在賣,有紅心的,也有白心的。請問這兩個哪個更好?為啥紅心的更貴一些?
家醫柯大夫
其實,在營養價值方面,紅心柚子和白心柚子區别并不大。
一般來說,紅心的略貴一點,隻是因為它的産量相對少一些罷了。
紅心柚子的果肉之所以呈紅色,是因為它比白心柚子多了兩種天然色素——β-胡蘿蔔素和番茄紅素,這兩者有助于抗氧化、延緩衰老。
當然,白心柚子也不賴,它的維生素C含量更高。
從中醫的角度來說,柚子性寒,味甘、酸,有健胃消食、理氣化痰、止咳平喘、補血健脾、潤肺清腸、除口臭等功效。
此外,柚子還含有多種維生素、礦物質和活性成分,其所含的油皮苷,對預防血栓有一定作用。
總的來說,無論是白柚還是紅柚,都各有所長。
秋季吃柚子正當時,大家根據自己的喜好來買就好了,像是廣西的沙田柚、福建的紅心蜜柚等,都是不錯的選擇。
以上圖片均來源于壹圖網。
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